Правильна посадка горіха гарантує його гарний розвиток та задовільний урожай. Його плоди позитивно впливають на стан і життєвий тонус нашого організму. Незважаючи на зростаючу популярність, це дерево нелегко виростити, тому що рослина походить з м’якого клімату і має досить високі вимоги до середовища проживання. Нижче ми опишемо, як виростити волоський горіх з горіха в саду.

Вибір місця, грунту

Молоді пагони рослини, листя і квіти дуже чутливі до весняних заморозків, тому рослину можна вирощувати повсюдно. Дерево краще росте в теплих регіонах країни.

Для ореха, на жаль згубні сильні морози, при температурі — 27-28 °C дерево вимерзає.

Можна виростити волоський горіх в Підмосков’ї, середній смузі на захищених від вітру ділянках, але ризик вимерзання високий. У Ленінградській області дерево не вимерзає повністю, але зростає пригнобленим, часто підмерзає. Дерево краще росте в теплих регіонах Росії – південніше Воронежа, частково в Білорусі, Україні. Вирощувати горіх в Сибіру, на Уралі недоцільно.

Для посадки вибирають тепле, сонячне, захищене від вітру місце. Рослині потрібно сонце, найбільш сприятливі західна, південно-західна і північно-західна експозиції.

Цей горіх утворює великий добре розвинений корінь, не любить пересадки, тому перш ніж садити дерева, потрібно відразу вибрати відповідне місце. Рослина віддає перевагу сонячному позицію. Варто підшукати затишне місце, захищене від вітру і морозу.

Дерево досить висока, розлога. Необхідно надати йому багато місця із-за сильного зростання і широкої крони. На невеличких ділянках можна вирощувати тільки щеплені дерева, не утворюють великих крон.

Грунт повинна бути:

• суглинним,
• проникною,
• багатою гумусом та поживними речовинами,
• помірно вологої,
• містить багато кальцію і має нейтральний або кислому pH.

Горіх не переносить важкі, вологі, холодні, бідні ґрунти, де погано росте, часто хворіє.

Ґрунт перед посадкою перекопують, розпушують, збагачують поживними речовинами, видаляють бур’яни. Горіхи не переносять навіть слабокислу грунт. Коли pH нижче 6,5, необхідно вапнування.

Сусідство з іншими рослинами

Горіх дуже жадібний до поживним речовинам. Тому він є поганим сусідом для інших рослин.

Горіхове дерево виділяє речовину, зване юглон, що обмежує або переважна розвиток багатьох видів рослин.

Купити саджанець або проростити плід самостійно?

Готові саджанці можна придбати в розплідниках. Такі дерева щеплені, що гарантує хороші зростання і врожай.

Якщо ви вирішили виростити горіхове дерево з плоду, воно почне плодоносити тільки через багато років, і плід буде більш низької якості, ніж у випадку щепленого дерева з розплідника, яке дає врожай через 2-3 роки. Якщо плід свіжий, з’явиться росток швидко. Горіх, вирощений з горішка, може не повторити риси материнської рослини, перших плодів доведеться чекати 7-10 років. Дерево буде плодоносити через 30 років. Тому краще садити щеплені саджанці високої якості.

Як проростити горіх з плоду – покрокова інструкція

Для пророщування вибирають відповідні плоди:

• стиглі, що впали з дерева;
• без чорних плям, цвілі, гнилизни;
• без зеленої оболонки.

Порядок робіт:

• Цілі плоди висушують.
• Стратифікація – очищені, підсушені плоди зберігають без землі (це підвищить температуру навколо насінини) мінімум 18 тижнів при температурі + 2-3 градуси Цельсія. Можна висадити плід восени, але якщо це не зроблено, потрібно зберігати його до весни у вологому піску, краще в підвалі, де температура не опускається нижче нуля. Такий плід висаджують у кінці березня – квітні.
• Правильно підготовлені горіхи висівають у горщики для вирощування в домашніх умовах пізньої навесні (у квітні, коли грунт підсохла, прогрілася). Горщик вибирають середнього розміру (діаметр – 20 см).

У теплих регіонах можна посадити горіх відразу у відкритий грунт:

• При посадці відразу в грунт насіння занурюють у ямки на глибину 7-10 див. В субстрат потрібно додати компост.
• Посаджені в грунт плоди присипають компостом, корою.

Такі рослини виростають в перший рік на 30-50 див.

Терміни посадки саджанця в грунт

У відкритий грунт пересаджують 2-х, 3-х річні дерева заввишки 100-150 см, з правильно розвиненою кореневою системою. Не варто довше тримати деревце в горщику, воно там погано росте. Оскільки горіхове дерево утворює потужний, довгий корінь (схожий на корінь дуба) пересадку молодих саджанців, що ростуть у відкритому грунті (теплиці), можна проводити не пізніше 5-6 років.

Рекомендується саджати горіх навесні і восени, осінній термін посадки краще. Перш ніж пересадити рослини в грунт, обрізають всі пошкоджені коріння і надають кореневій системі правильну форму. Пагони можна обрізати на 1/3 довжини.

Пересадка в грунт

• Перед посадкою саджанці викопують яму в залежності від розміру кореневої системи, щоб корені могли вільно розташовуватися (50 × 50 см або 60 × 60 см).
• Викопаний грунт ділять на 2 частини, розташовуючи верхній шар з однієї сторони, більш глибокий – з іншого.
• Грунт з верхнього шару кладуть на дно викопаної ями, можна додати перепрілий компост.
• Висаджують рослину і покривають коріння грунтом з нижнього шару.
• Формуємо лунку навколо стовбура саджанця, це полегшить полив.
• Посаджене деревце слід прив’язати м’якою стрічкою до двох-трьох кілочків.
• Рослина поливають 5-10 літрами води.
• Після посадки грунт навколо деревця слід мульчувати. Якщо посадка проводиться восени, рослини вкривають агроволокном, що захищає молоді дерева від замерзання.

Важливо розмістити дерево на відповідній глибині, щоб місце щеплення знаходилося над поверхнею грунту.

Якщо горіх садять восени і очікують холодну зиму, можна зробити насип навколо стовбура.

Послепосадочный догляд

Як і будь-плодове дерево, горіхи після посадки вимагають обрізки, щоб надати кроні правильну форму і сформувати її на потрібній висоті (1,5-2 метра). Обрізка молодих рослин також важлива, тому що їх пагони тонкі і добре переносять обрізку. У дорослих рослин гілки досягають діаметра 5-7 см, це викликає труднощі при загоєнні ран, послаблює дерево. Тому його слід обмежувати тільки санітарної та проріджуючому обрізанням. Обрізка важлива в разі щеплених сортів, це дозволяє сформувати крону і видалити непотрібні пагони, що ростуть з підщепи.

Процедуру слід проводити влітку (серпень) або ранньою весною. Дерева, обрізані навесні, виділяють велику кількість соку, що значно послаблює дерево.

Що можна посадити поруч з горіхом?

При виборі місця для вирощування волоського горіха, потрібно пам’ятати, що ця рослина містить токсичну речовину в тканинах, що перешкоджає зростанню і розвитку інших рослин – юглон. У волоського горіха велика частина юглон міститься у свіжих листках. Оскільки речовина швидко розкладається під впливом повітря і світла, воно не представляє особливої загрози в сухих листках, тому під деревами може рости трава.

Волоські горіхи, щеплені на чорному горісі, можуть представляти трохи більшу загрозу, оскільки вони виділяють велику кількість юглон та інших токсичних аллеопатических речовин (які перешкоджають розвитку інших рослин) у ґрунт, головним чином за допомогою коренів. Тому в їх безпосередній близькості багато видів ростуть погано, не варто садити під дерево декоративні рослини.

Чому варто садити горіх?

Плоди горіха володіють високою харчовою і лікарською цінністю.

• Це багате джерело жирів, що не поступається продуктів тваринного походження.
• Плоди містять велику кількість білка, вітамінів А, Е, В1, Е, солі заліза, фосфору, кальцію, кобальту.
• Ядро незрілого горіха багате вітаміном С, у кілька десятків разів перевищує його кількість в цитрусових.
• Листя, шкаралупа, горіхове масло і коріння використовуються в медицині.
• Раніше згаданий юглон володіє антибактеріальними властивостями.
• З-за високого вмісту ненасичених жирних кислот, наприклад, лінолевої кислоти, плоди рекомендуються людям з діабетом, виразкою шлунка, атеросклероз, оскільки вони знижують кількість холестерину в крові.
• Плоди добре впливають на наш мозок, пам’ять, концентрацію.

Серед плодових дерев, що вирощуються в нашій країні, волоський горіх, плодоносний маленькими, покритими зеленими шкурками і твердою шкаралупою плодами, які є джерелом вітамінів і цінних поживних речовин, стає все більш популярним. Варто посадити і виростити волоський горіх на своїй ділянці, забезпечивши сім’ю корисними плодами.