Пекінська (китайська) капуста – рослина сімейства Капустяні. Дачники полюбили цей овоч за багатий вітамінами і мінералами склад і приємний, ніжний смак. Щоб отримати хороший урожай пекінської капусти, важливо знати правила посадки, вирощування та догляду за нею.

Як виростити пекінську капусту на городі у відкритому грунті

Як всі представники виду, цей овоч буває різних сортів, які поділяються на три групи: ранньостиглі, середньостиглі та пізні. В залежності від регіону овоч висаджують розсадним і безрозсадним способом.

Через розсаду пекінську капусту вирощують у районах з холодним кліматом, через посів насіння в грунт – в теплому кліматі.

Насіння для розсади відразу закладають в окремі ємності, оскільки при пересадці з загального скриньки на постійне місце пошкоджуються корені рослини.

Саджанці, вирощені відразу у відкритому грунті, стійкіші до розвитку захворювань і перепадів температури.

Де росте капуста пекінська

Пекінська капуста більш вибаглива до місця вирощування на відкритому грунті, ніж інші представники сімейства Капустяні. Щоб уникнути стрілкування, ранні сорти висаджують на затінених ділянках. Пізні допускається вирощувати на добре освітлених місцях, так як садять їх у відкритий грунт в середині літа, коли світловий день вже коротше.

Кращі попередники цього овоча:

• фацелія;
• бобові;
• цикорій;
• картопля;
• рослини сімейства Цибульні;
• томати;
• селера;
• баштанні (диня, гарбуз, огірки).

Не можна висаджувати цей овоч після інших представників сімейства Капустяні (ріпи, редису, редьки, ріпаку, гірчиці, хрону, турнепсу), так як вони мають загальні захворювання.

Як садити пекінську капусту

При посіві рослини на розсаду використовують окремі ємності для кожного саджанця або торф’яні таблетки.

Для вирощування розсади використовують готові магазинні суміші або роблять грунт самостійно, змішуючи пісок і дерен у співвідношенні 1:1. Для знезараження води в грунт додають деревну золу (1 ст. л. на 1 л ґрунтової суміші) і проливають міцним розчином марганцівки.

При посіві насіння відразу в грунт досвідчені городники радять внести в неї мінеральні добрива. На 1 кв. м використовують калійну та аміачну селітру по 1 ст. л. та суперфосфат в тій же пропорції.

Щоб качани вийшли великими, відстань між рядами витримують до 50 см, між ними – 30 див.

При якій температурі росте і боїться заморозків

Пекінська капуста швидко дозріває, тому садять її кілька разів за сезон. На першу розсаду насіння сіють в березні і квітні, другий раз – у липні та серпні.

Також строки посадки овочів у відкритий грунт залежать від регіону:

• у південних районах насіння на розсаду висівають в кінці лютого, другий раз – в кінці серпня;
• у Сибіру і на Уралі – в кінці березня, повторно – в кінці липня;
• у Середній смузі і Підмосков’ї – у другій половині квітня, другий раз – на початку серпня.

Пекінська капуста – теплолюбна рослина, тому для розсади оптимальною температурою буде +22°C. Для висаджування на постійне місце грунт повинна прогрітися до +15°C, повітря – до +20°C.

Важливо! Саджанці овоча погано переносять низьку температуру і йдуть в стрілку або гинуть, якщо довго знаходяться при температурі нижче +13°C.

Терміни дозрівання і вегетації

В агротехніці пекінська капуста вважається скоростиглих овочем. Період вегетації залежить від сорту овоча:

• у ранньостиглих він становить 35-50 днів;
• у середньостиглих – 55-80 днів;
• у пізніх – від 70 днів.

Ранні і середньостиглі види пекінської капусти рекомендується вживати в їжу відразу після дозрівання, так як вони погано зберігаються. Пізні сорти зберігають смакові якості протягом 3-6 місяців.

Догляд за пекінською капустою

Технологія вирощування пекінської капусти включає в себе своєчасний полив і підгодівлю мінеральними і органічними добривами.

Полив

Поливають пекінську капусту теплою водою. У посушливу погоду – один раз на 3-4 дні, у дощову – раз на сім днів. При сильних опадах овоч в додатковому зволоженні не потребує.

Обов’язково орієнтуються на вологість ґрунту, оскільки понад 65% може призвести до ураження кореня овоча гниллю.

Важливо! Поливають пекінську капусту тільки під корінь, так як вода, що потрапила на листя, викликає їхній опік.

Підгодівля

Для отримання хорошого врожаю рослина підгодовують кілька разів за сезон. Перший раз добрива вносять через 14 днів після висадки на постійне місце. Для цього використовують один з наступних розчинів:

• настій коров’яку (1 кг на 10 л води);
• засіб з пташиного посліду (500 г на 10 л води);
• нітроамофоску (1 ч. л. на 10 л рідини).

Органічні добрива вносять по 1 л під кожен кущ, мінеральні – 10 л на 1 кв. м.

Другу і третю підгодівлю вносять через рівні часові проміжки, складові 14 днів. Використовують такі засоби:

• деревну золу (200 г на 10 л);
• розчин борної кислоти (2 г на 10 л).

Ранні сорти, посаджені в добре удобрений грунт, додаткової підгодівлі не потребують.

Можна пікірувати пекінську капусту

Саджанці цієї рослини погано переносять пересадку, тому насіння висівають в окремі горщики або в торф’яні таблетки. Розсада, вирощена в загальному ящику, при пересадці погано приживається і може загинути.

Розсадження саджанців в окремі ємності відбувається за наступним алгоритмом:

• дочекатися 2-3 справжніх листків;
• ретельно пролити грунт в ящику і ємностях для пересадки;
• за допомогою лопатки акуратно витягти саджанець;
• помістити його в окрему тару, заглиблюючи в грунт до сім’ядольних листків;
• ущільнити грунт навколо рослини;
• поставити на підвіконня, захистивши від прямих сонячних променів.

Пересаджують тільки здорові, міцні сіянці.

Як виростити пекінську капусту в домашніх умовах

Пекінську капусту успішно вирощують не лише в городі, але і в домашніх умовах на підвіконні. Для цього існують спеціальні ранні гібриди, які дають урожай вже через місяць після посадки насіння.

Вирощування з насіння на підвіконні

Для отримання врожаю пекінської капусти на підвіконні підходять ранні полукочанние і листові сорти. До них відносяться:

• Ибинская;
• Льонок;
• Полукочанная;
• ТСХА 2;
• Веснянка;
• Широколиста.

Термін вегетації таких видів варіюється від 30 до 60 днів. Вони відрізняються підвищеною опірністю хворобам і стресостійкістю.

Як правильно посадити в банки

Для посадки використовують готовий біогрунт, до складу якого входять вермикуліт, біогумус та низинний торф, або готують грунт самостійно. Для цього змішують перегній, пісок, садовий грунт в пропорціях 2:1:1. Потім дезінфікують суміш окропом, міцним розчином марганцю або «Фитоспорином» (на 1 л – 1 крапля).

Висаджують насіння в окремі горщики, в яких обов’язково повинні бути дренажні отвори. Посадка відбувається за наступним алгоритмом:

• Засипати грунт в горщики.
• Пролити теплою водою.
• Закласти насіння на глибину 5-10 мм.
• Присипати невеликим шаром ґрунту.
• Пролити ще раз.
• Закрити тару склом або поліетиленовою плівкою.
• Прибрати ємності в тепле місце (+20…+25°C).
• Після появи паростків, на 3-5 день, укриття зняти і поставити горщики на підвіконня, захистивши сіянці від прямих сонячних променів.

Удобрювати пекінську капусту, вирощувану на підвіконні, не потрібно, так як їй вистачить поживних речовин, що містяться в грунті.

Основні правила посадки пекінської капусти восени (під зиму)

Пекінську капусту висаджують у ґрунт не тільки навесні, а й восени. Головна умова – правильний вибір насіння. Найкраще переносять зимові холоди середньостиглі та пізні сорти.

Насіння закладають в грунт, коли настали вже стійкі холоду і немає небезпеки появи передчасних сходів. Грунт при цьому готують заздалегідь. Гряду перекопують на повний штик лопати і вносять у грунт ті ж добрива, що при посадці навесні.

Потім роблять борозенки глибиною 2-5 см і накривають грядку щільною поліетиленовою плівкою. При настанні стійких холодів насіння закладають у заглиблення, присипають землею і добре утрамбовують.

Важливо! Перед осінньою посадкою насіння не обробляють стимуляторами росту та не замочують.

Навесні сіянці необхідно захистити від заморозків за допомогою спеціального укривного матеріалу або тепличної плівки. Після того як рослини зміцніють їх проріджують.

В якості додаткового захисту посадки пекінської капусти мульчують соломою, сіном або тирсою.

Висновок

Пекінська капуста – один з самих вибагливих овочів сімейства Капустяні. Але при дотриманні всіх правил вирощування, своєчасному поливі і підгодівлі можна отримати хороший урожай кілька разів за сезон.