Цвітна капуста — хвороби та шкідники: опис з фото, чи можна їсти суцвіття з ознаками ураження

Цвітна капуста складна у вирощуванні: вона чуйно реагує на зміни температурного режиму, вимоглива до складу грунту і світлолюбна. Прикро, якщо праці виявляться марними через виниклого захворювання рослини або атаки комах. З більшою частиною інфекцій і небезпечних шкідників овочівники успішно справляються, прийнявши своєчасні заходи, але у деяких проблем є специфічні особливості.

Хвороби цвітної капусти

Цвітна капуста виведена шляхом селекції, в дикому вигляді не зустрічається, тому не дивно, що вона значною мірою піддається впливу різних захворювань. Культура негативно реагує навіть на незначні зміни грунту, погано переносить перезволоження і порушення правил догляду.

Біла гниль, схожа на плісняву

Біла гниль — грибкове захворювання, яке виникає на вже зібраному врожаї при порушенні умов зберігання, зокрема при рівні вологості вище 80%. Помітити її складно. На поверхні суцвіть з’являються паутиноподобные освіти білого кольору з рідкими чорними точками, по зовнішньому вигляду схожі з пліснявою, а стебло і листя покриваються слизовими виділеннями.

Заходи боротьби та профілактики:

  • перед посадкою капусти вапнувати грунт;
  • обприскувати рослини в період зростання препаратами з міддю;
  • обробляти приміщення для зберігання врожаю розчином марганцівки;
  • ретельно оглядати овочі перед закладкою на зберігання, прибирати уражені примірники;
  • дотримуватися рекомендований режим вологості (до 80%) і температури повітря (до +1°C).

Є таку капусту заборонено. Уражені головки негайно викидають.

Сіра гниль

Прояв цього захворювання помітно вже під час зберігання зібраного врожаю. Спочатку на суцвіттях з’являються плями сірого кольору, запускається процес гниття, на пошкодженій поверхні проступає слиз і утворюється ватоподобный пушок.

Заходи для запобігання зараження капусти сірою гниллю:

  • дезінфікувати приміщення і тару, в якій буде зберігатися урожай, розчином марганцівки;
  • нормалізувати температурний режим (до +1°C).

Основна причина цього захворювання — волога і холодна погода.

Кила

Це одне з найнебезпечніших захворювань для цвітної капусти. Збудник — мікроскопічний гриб, що викликає глибоке ураження кореневої системи. У результаті в цій частині рослини з’являються вузлики, порушується обмін речовин, сповільнюється ріст і культура гине.

Для запобігання розповсюдження хвороби:

  • з ділянки повністю видаляють інфіковані качани;
  • грунт зрошують розчином фунгіциду або бордоської рідини;
  • регулярно проводять прополювання.

Якщо земельна ділянка була інфікована, цвітну капусту на ньому садять не раніше, ніж через 5 років.

Вірус мозаїки

Вірус мозаїки поширюється шляхом перенесення соку заражених рослин. В цьому бере участь овочевий шкідник — тля. Про інфікування саджанців сигналізує їх зупинка в рості і пожовтіння стебел. Листя покриваються плямами і опадають.

Кроки, що запобігають поширенню вірусу:

  • перед посадкою знезаражують посівний матеріал, замачівая його на 20 хвилин у гарячій воді (до +50°C) і підсушуючи після;
  • стежить за температурним режимом для розсади (не вище +20°C);
  • уражені примірники викопують з грунту, намагаючись не пошкодити кореневу систему, і утилізують;
  • дотримуються рекомендований режим вологості (до 80%) і температури повітря (до +1°C);
  • систематично проводять прополювання.

Розвиток захворювання провокує перенасичення ґрунту азотовмісними добривами.

Слизовий і судинний бактеріоз

Слизистий бактеріоз — одна з найбільш часто зустрічаються хвороб цвітної капусти. Він вражає безпосередньо суцвіття, проявляється у вигляді вогнищевих загниваний листя, які переміщуються на качан, провокуючи виникнення чорних плям і гнильного запаху.

Цікаве:  Яблуня Флоріна: опис і характеристики сорту, правила посадки та догляду

Проблему вирішують наступним чином:

  • регулярно прополюють грядки;
  • грунт не перезволожують;
  • борються з овочевими шкідниками;
  • дезінфікують комори.

Не менш поширений і судинний бактеріоз, який проявляється абсолютно на всіх стадіях розвитку культури. Він завдає істотної шкоди врожаю. Зовнішні прояви інфікування судинної системи капусти виглядають так: поява по краях бадилля жовтих точок, їх розростання до центру, почорніння прожилок. В результаті листи жухнут і обсипаються.

Довідка. Збудників захворювання (бактерій) поширюють капустяні мухи, слимаки, клопи; вони переносяться з дощовими краплями, зберігаються в рослинних рештках і до 3 років — в насінні.

Ефективних методів боротьби з інфекцією не існує, тому дотримуються профілактику:

  • ділянка, з якої були прибрані заражені овочі, обробляють розчином колоїдної сірки (концентрація — 0,4%);
  • наступного разу цвітну капусту садять не раніше, ніж через 3 роки;
  • посівний матеріал замочують у розчині «Агата-25» згідно з інструкцією.

Сприятливі погодні умови для розвитку судинного бактеріозу — тепла осінь з високою вологістю повітря.

Фузаріоз

Це грибкове захворювання невиліковне, так як спори, які потрапляють у ґрунт, зберігають активність тривалий час. Зовнішні прояви інфікування: пожовтіння листя поступово доповнюється коричневими або бурими крапками, які розростаються на всю площу. У результаті листя опадає.

Заходи профілактики:

  • уражені овочі утилізують;
  • грунт зрошують розчином мідного купоросу;
  • дотримуються правил сівозміни.

Хламидиоспоры патогенного гриба зберігаються в грунті до 11 років. Їх активізації сприяє суха і спекотна погода на початку вегетації культури.

Чорна ніжка

Чорна ніжка, або ризоктоніоз, несе пряму загрозу молодим рослинам і розсаді. Стебло зараженого саджанця покривається чорними плямами, стоншується і гине. До цього захворювання схильні та інші овочеві культури: солодкий перець, томати, баклажани, редис, салат, картопля. Тому заразившаяся чорною ніжкою цвітна капуста несе пряму загрозу сусіднім грядок.

Заходи боротьби з чорною ніжкою:

  • обробка грядок фунгіцидом;
  • попереднє замочування насіння в розчині перманганату калію та проливка їм лунок після видалення хворих саджанців;
  • уникання густого насадження;
  • вапнування ґрунту.

Розвитку захворювання сприяють вирощування капусти в кислому грунті, надмірне зволоження, відсутність вентиляції і густа посадка.

Несправжня борошниста роса

Ще одне грибкове захворювання цвітної капусти проявляється в утворенні на листі білястого нальоту і жовтих плям. Хвороба вражає насінники і стебла, на них виникають чорні і коричневі вогнища. Несправжня борошниста роса істотно уповільнює зростання культури.

Борються з пероноспорозом такими методами:

  • після збирання врожаю всі залишки культур і бур’янів ретельно видаляють з грядок;
  • землю перекопують;
  • перед садінням молодих рослин грунт зрошують розчином фунгіциду;
  • насіннєвий матеріал на 20 хвилин поміщають в гарячу воду (не більше +50°С) і на 3 — у холодну;
  • при виявленні перших ознак захворювання розсаду тричі обприскують розчином меленої сірки;
  • уражені рослини знищують.

Якщо хвороба не торкнулася суцвіття, вживати такий продукт у їжу дозволяється.