Капуста — корисний овоч, який зустрічається практично на кожному дачній ділянці. Вона невибаглива у догляді і при дотриманні правил вирощування дає багатий урожай. Однак трапляється так, що її листя синіють або набувають фіолетового відтінку. Розібратися в причинах проблеми та способи її усунення допоможе ця стаття.

Чому у капусти листя стали фіолетовими

Звичні білі листки з зеленуватим відливом можуть змінити колір на синій або фіолетовий з наступних причин:

• Недолік азоту. При цьому не тільки змінюється колір листя, але і призупиняється розвиток качанів. Найчастіше страждають від цього ранні сорти навесні, коли з-за дощової погоди знижується життєдіяльність грунтової мікрофлори, і азот надходить до саджанцям в малих кількостях.
• Нестача фосфору. Крім появи фіолетового кольору, відмічається зменшення обсягу листя і уповільнення розвитку і формування вилка.
• Стрес саджанців при пересадки у відкритий грунт. Це тимчасове явище проходить протягом 7-10 днів.
• Різкі перепади температури, заморозки і похолодання. Подібне відбувається, якщо розсаду не гартували перебуванням на відкритому повітрі або пересадили в прогріту до необхідного мінімуму грунт (+14…+16°C).
• Недостатній полив або перезволоження грунту. Капуста любить воду, але при її надлишку листя темніє, корінь загниває, а рослина гине. Сухий ґрунт протягом довгого часу стає причиною сухості листя, їх жорсткості і синього відтінку.
• Прояв грибкового захворювання чорна ніжка, від якого капуста не захищена на будь-якому етапі розвитку. З-за пошкодження кореневої системи грибком призупиняється харчування рослини, що відбивається на кольорі листя і призводить до загибелі капусти.
• Прояв кили. Ознаки цього захворювання — синява листя і в’янення рослини, найбільш помітні опівдні. На кореневій системі утворюються нарости, які перекривають доступ до поживних речовин.
• Шкідники, зокрема попелиці і капустяна муха. Якщо тлю легко помітити, то личинки капустяної мухи розташовуються в стеблах рослини і прогризають цілі тунелі всередині капусти.

Якість і кількість врожаю багато в чому залежить від підготовки розсади. Не нехтуйте загартовуванням і висаджують у грунт міцні, здорові паростки без пошкоджень і означальних грибкових захворювань.

Що робити, якщо у фіолетові листя капусти

Найчастіше зміна зеленуватого кольору листя на фіолетовий — сигнал до необхідності вжити заходів по усуненню негативних факторів.

Підгодівля

Якщо на вулиці комфортні погодні умови, а при зовнішньому огляді не було знайдено слідів хвороби або комах, вживають заходів щодо додаткової підгодівлі посинілою капусти:

• Брак фосфору заповнюють внесенням рідкого добрива «Изагри». До складу, крім фосфору, входять компоненти, необхідні для його засвоєння. Досвідчені городники використовують також суперфосфат (на 1 відро води 100 г) і подвійний суперфосфат (50 г на 1 відро води). Або в 1 л води розводять 1 ч. л. кісткового борошна. Удобрюють і перепрілим гноєм або курячим послідом (по 3 кг на 1 кв. м).
• Кислотність грунту впливає на засвоєння фосфору. Чим вище цей показник, тим гірше засвоюється мікроелемент. Капуста добре росте в суглинному ґрунті з нейтральним (або близьким до нейтрального) показником кислотності — 6,2–7,5. Знизити pH допоможуть вапняна або доломітове борошно, деревна або торф’яна зола, крейда або гашене вапно.
• Якщо причина посиніння в нестачі азоту, проблему вирішує внесення перепрілого гною (на 1 кв. м 3-4 кг сировини). Використовують розчин коров’яку (1:10), аміачну селітру (20 г на 10 л) або сечовину (30 г на 10 л).

При надмірних опадах не можна допустити перезволоження грунту, тому грядки по можливості накривають поліетиленовою плівкою. Від грядок ведуть борозенки для відтоку води, а грунт щодня розпушують на 3-5 см в глибину. Якщо причиною зміни кольору листя стала сухість грунту, полив збільшують, вносячи під кожну рослину 2-3 л води крапельним методом.

Важливо! Після внесення необхідних добрив і вирівнювання зволоженості ґрунту синява з капустяної листя зникне не раніше 10-14 днів.

Захист від перепадів температури

Більшість сортів капусти стійкий до холоду, але різкі перепади температури викликають посиніння листя.

Щоб не допустити зміни кольору і погіршення смаку, вживають такі заходи:

• грядки утеплюють агроволокном або спанбондом: при похолодання до -10°C використовують біле агроволокно, яке також захищає від снігу і граду;
• грунт мульчують торфом, перегноєм або соломою;
• чекають тепла — посиніння проходить самостійно.

Профілактика хвороб і шкідників

Якщо синє забарвлення капустяної листя проявилася з-за хвороби або шкідників, рятують рослина з допомогою наступних методів.

Чорна ніжка

Перед висадкою паростки оглядають на наявність ознак захворювань, уражені саджанці викидають. Так само надходять з дорослими рослинами, щоб не допустити подальшого поширення.

При незначному ураженні грунт обробляють слабким розчином марганцівки — 1 л під кожен кущ. Сильне поширення зупиняють «Фундазолом» або «Планриз». Якщо хвороба продовжує розвиватися, рослини викорчовують, а грунт знезаражують 1% розчином марганцівки або мідного купоросу.

Для профілактики використовують розчин кальцієвої селітри або вапняне молочко (на 10 л води 1 ст. вапна). Чорна ніжка часто проявляється за затіненості і нестачі повітря, тому капусту висаджують за певною схемою: 70 см між рослинами і 80 см між рядами.

Кила

При зараженні хворі кущі прибирають і спалюють. На їх місці висаджують рослини, які не схильні до цієї хвороби, оскільки збудники інфекції зберігаються в грунті до 7 років. Для профілактики в посадкову ямку висипають 3 ст. л. золи або 1 ст. л. кальцієвої селітри. Добавку заливають 1,5 л води. Провокує появу кили підвищена кислотність грунту, тому якщо цей показник вище норми, проводять вапнування грунту (200 г на 1 кв. м).

Капустяна муха

При навалі капустяної мухи посадки обробляють «Карбофосом» або «Топазом». Відлякати шкідника зможуть корисні сусіди: петрушка, полин, чорнобривець. Раз на місяць кущі опудривают чорним перцем і сухою гірчицею (1:1).

Попелиця

Тлю знищують «Фитовермом». В цілях профілактики застосовують опудривание золою або обприскування часниковим відваром (400 г головок в лушпинні варять 2 години в 10 л води), розчином деревію (1/3 відра заливають окропом і настоюють кілька годин) або настоєм цитрусових кірок (1 кг на 10 л).

Як уникнути проблеми фіолетових листя у капусти

Щоб вирощування капусти не завдавало клопоту, дотримуються простих правил:

• сорти для посадки вибирають, виходячи з кліматичних умов регіону;
• насіння перед висадкою на розсаду замочують у слабкому розчині марганцівки;
• перед перенесенням у відкритий грунт розсаду загартовують перебуванням на вулиці, починаючи з 30 хвилин і закінчуючи повним світловим днем;
• грунт для капусти повинна бути з нейтральною або близькою до нейтральному pH;
• дотримуються правил сівозміни: капусту не висаджують після рослин, з якими у неї загальні хвороби (редька, редиска);
• для посадки вибирають добре освітлені ділянки, витримуючи 70 см між рослинами і 80 см між рядами;
• грунт не перезволожують і не допускають її пересихання;
• вчасно проводять підгодівлю і профілактичні заходи по боротьбі з хворобами і шкідниками.

Висновок

Дотримуючись простих правил по догляду за капустою і скориставшись порадами з нашої статті, навіть новачки отримають багатий урожай з соковитими і ніжними біло-зеленим листям. Слідкуйте за живленням рослин, проводите профілактичні обробки від шкідників і хвороб, захищайте капусту від перепадів температури, і тоді з проблемою посиніння листя ви не зіткнетеся.