Характеристика і опис ягід
Плоди дерева темно-червоного кольору, форма — кругла, серцеподібна. Вага ягоди — 6-8 м, кісточки — 0,4 р. Плоди характеризуються соковитістю, виділенням соку при пошкодженні. Смак солодкий, з кислинкою.
Достатня щільність ягід сприяє їх тривалому зберіганню і транспортуванню без пошкоджень.
Області застосування
Ягоди черешні в свіжому вигляді вживають в якості смачного і корисного десерту. Також плоди використовують для приготування:
- варення, джему;
- соку, морсу;
- вина, настоянок, лікерів;
- солодощів (мармеладу, цукерок);
- начинки для випічки.
Для тривалого збереження ягоди заморожують.
Переваги і недоліки сорту
Плюси сорти Валерій Чкалов:
- раннє дозрівання ягід;
- рясна врожайність;
- стійкість до холоду;
- якість і смак ягід.
Мінуси сорти:
- ретельний догляд за культурою (підготовка до зими, обробка від шкідників);
- схильність до захворювань;
- самобесплодность — для отримання врожаю потрібні запилювачі.