Базилік на балконі: як посадити насіння, оптимальні умови для домашнього базиліка, інструкція з вирощування покроково

Збір, зберігання та застосування врожаю

Перший урожай можна збирати при висоті базиліка в 15 див. Центральний стебло на цій висоті закінчив формування, і листя готові до зрізання. Цей підхід не зашкодить подальшому зростанню рослини. Обламувати листя не рекомендується, щоб не нашкодити куща.

Довідка. Ножицями зрізають верхні бокові листочки, не пошкоджуючи стебло.

Свіжу зелень базиліка використовують в їжу. Вона добре підходить для піци, салатів, супів. Рибних і м’ясних страв надає багатий насичений смак. При консервуванні і маринуванні овочів базилік використовують як прянощі в поєднанні з майораном, естрагоном, розмарином та іншими травами.

Цікаве:  Змішані посадки на ділянці: всі плюси і особливості

Зберегти аромат свіжого листя можна за наступною схемою:

  • помістити зрізані стебла в ємність букетом;
  • залити водою стебла;
  • виключити попадання сонячних променів;
  • зберігати на столі і в холодильнику;
  • термін зберігання — 10-15 днів.

Якщо закрити верхню частину букета поліетиленовим пакетом, термін зберігання складе три тижні.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6