Приручення і одомашнення свиней почалося більш ніж за 7 тисяч років до нашої ери. Перші домашні свині мало чим відрізнялися від диких свиней. Багатовікова селекція призвела до того, що сучасні свинарі вирощують понад 100 порід цих тварин. З різних причин деякі з них знаходяться на межі повного зникнення. До таких вимираючих видів відносять датську протестну свиню або її відроджений варіант – хузумскую протестну червоно-рябу свиню.

Опис і характеристики породи

Порода відрізняється від інших своїм яскравим червоним забарвленням. По лопатках проходить біла смуга, яка захоплює передні кінцівки, опускаючись до самих копит. Волосяний покрив густий, м’яка щетина, пряма, без кучерявості. Вона рівномірно покриває тіло тварини.

Екстер’єрні особливості:

• тіло довге;
• лопатки легкі;
• крижі широкий;
• окосту повні, гарної форми;
• морда пряма;
• вуха висячі.

Дорослі тварини, які досягли 18 місяців, характеризуються наступними параметрами:

• висота в холці – до 85-95 см;
• маса кнурів від 400 до 500 кг;
• маса свиноматок – 300-350 кг;
• довжина тіла – 160-190 см;

Самки поросяться 2 рази за рік. Середня кількість поросят в одному посліді – 10-12 при народженні, і 8-10 при відлученні. Забій проводять у віці 180 днів, коли молодняк досягає ваги в 90 кг і довжини тіла у 92 див. Граничний вік використання цінних племінних свиноматок – 10-11 років, кнурів-виробників – 7-8 років.

Особливості датських свиней

Датські свині ставляться до беконних порід. Жир у них розподіляється не тільки під шкірою, але і між волокон м’язового м’яса. Це відбувається в області хребта і з черевної сторони. М’ясо досить пісне, м’яке і соковите. Порівняно з іншими породами датські свині досить стійкі до більшості хвороб і невибагливі в утриманні. Тварини дають хороші прирости при вільному випасі.

Історія розведення

Історія появи породи тісно пов’язана з історичними подіями. Влітку 1219 року, в період християнізації населення Данії її король Вальдемар II готувався до важливого бою з язичниками. Увечері монарх подивився на небо і побачив у багряних відблисках заходу білий хрест. Так з’явився прапор Данії, названий Даннеброгом. На його червоному полотнищі був зображений скандинавський хрест.

В 1864 році, після підписання мирного договору Данія відмовилася від домагань на Шлезвіг, Лауенбург, Гольштейн. Землі відійшли до Пруссії і Австрії. Данські патріоти, які проживають на анексованих землях, не могли змиритися з таким станом справ і вивішували національний прапор на будинках. За що і піддавалися накладенням великих штрафів.

Щоб зберегти гроші і висловити протест владі, місцеві свинарі до початку ХХ століття вивели породу свиней, яка забарвленням нагадувала Даннеброг.

Справжнє походження датських свиней не відомо. Згідно з науковими дослідженнями, у виведенні використовувалися наступні породи:

• ютландская болотна;
• тамвротская;
• маршова данська;
• червоні різновиди энгельн садделбэк.

Пік розведення припав на першу половину ХХ століття, але прусські власті відмовили в реєстрації породи. Її визнання відбулося тільки після Другої світової війни, в 1954 році. Проте вже через 15 років інтерес згас, і після 1968 року немає достовірних випадків народження поросят цієї породи.

Історія збереження виду

Початком відродження породи вважається 1984 рік, коли на міжнародній виставці в Берліні «Зелений тиждень» експонувалися червоно-строкаті поросята. Всі тварини були куплені берлінським зоопарком. Вони лягли в основу селекційної роботи по відродженню вимерлою породи. Стали з’являтися спільноти, які займаються розведенням незвичайних свиней.

З 1996 року процес розведення і племінного обліку контролюється асоціацією любителів червоно-строкатих хузумских свиней, які, хоч і не є представниками датської протестної породи, але дуже близькі до неї за фенотипом. Зараз їх можна побачити в декількох зоопарках Німеччини:

• Берлінському;
• Ганноверском;
• Гамбурзькому.

На сьогоднішній день поголів’я дорівнює 140 осіб. Складності в селекції – це підбір пар таким чином, щоб в результаті схрещування з’являлися тільки здорові поросята з набором певних ознак.