Цвітна капуста формує не звичні качани, а суцвіття, які і використовують в їжу. Хоча ця культура відома вже давно, при її вирощуванні городники часто стикаються з різними проблемами, найпоширеніша з яких — відсутність зав’язей. Розглянемо детально причини, за якими не зав’язується цвітна капуста, і розберемо основні помилки при вирощуванні овочів.

Чому не зав’язується цвітна капуста і що при цьому робити

Цвітна капуста — вимоглива до догляду культура. Існує багато причин, за якими формуються суцвіття неправильно або зовсім не зав’язуються. Часто це пов’язано з помилками, які допускають городники при вирощуванні овочів.

Погані насіння

Неякісний посадковий матеріал — одна з причин отримання занадто слабкі для плодоношення або спочатку стерильних рослин, тому при покупці насіння важливо врахувати ряд нюансів.

Обраний сорт або гібрид має бути районований в конкретному регіоні. Нерідко недобросовісні виробники культуру вирощують у південних областях, щоб зібрати максимальну кількість насіння, а після реалізують їх у регіонах, умови яких не підходять для культивування певних сортів.

Купуючи насіння, обов’язково звернути увагу на терміни дозрівання сорту (від цього залежить час посадки капусти, умови її вирощування та вимоги до догляду) та рекомендований спосіб культивації. Рослини, придатні для вирощування у відкритому грунті, можуть не підійти для посадки в теплиці, і навпаки.

Ще декілька рекомендацій по вибору та заготівлі насіння:

• віддавати перевагу сортам вітчизняної селекції;
• перевіряти зазначений на упаковці термін придатності садивного матеріалу;
• робити вибір на користь продукції агрофірм з хорошою репутацією і сортів, внесених до Держреєстру Росії;
• не заготовляти насіння гібридів — вони не успадковують батьківські ознаки.

Якщо насіння зібрані з маточників, переопыленных з іншими хрестоцвітними, вирощені з них рослини часто не зав’язують вилки.

Неправильний догляд

Виконання всіх агротехнічних вимог культури — важлива умова для формування повноцінних суцвіть.

Терміни посадки

Насіння ранньостиглих сортів висівають на розсаду в першій декаді березня, середньо — і пізньостиглих — після 20 березня.

Ємності з посівами тримають при температурі +20…+25°C, після появи сходів її на тиждень знижують до +10°C, потім, аж до пересадки розсади у відкритий грунт, підтримують на рівні +20°C.

На грядки розсаду ранніх сортів пересаджують на початку травня, пізніх — в останній декаді травня. При цьому середньоденна температура повітря повинна бути не нижче +18°C. Якщо під час пересадки вона буде нижче +15°C, через 4 тижні капуста піде в стріли з насінням, а суцвіття не зав’яжуться.

Полив і підживлення

Це вологолюбна рослина, тому недостатній полив часто обумовлює відсутність зав’язей головок. При цьому надмірне зволоження і заболочування грунту ведуть до загнивання, відмирання коренів і листя і розвитку бактеріозу.

Довідка. При достатній кількості опадів цвітну капусту поливають щотижня, в посушливі періоди — 2-3 рази в тиждень, використовуючи 10 л води на 1 м2.

Для підвищення вологості повітря посадки кілька разів на тиждень обприскують, а грунт мульчують подрібненою соломою або скошеної і висушеною травою.

При нестачі азоту в грунті зростання цвітної капусти, особливо ранніх сортів, сповільнюється, верхні листки стають блідими, а нижні набувають червоний або синій відтінок. Надлишок цієї речовини спричиняє посилений ріст листя, з-за чого суцвіття не формуються, відмирає верхівкова точка зростання, в результаті плодоношення починається пізніше або не настає.

Недолік фосфору зумовлює припинення росту культури і відсутність зав’язей суцвіть. У кислому ґрунті не засвоюється фосфор повноцінно, тому перед його внесенням в грунт додають вапно або доломітове борошно.

При дефіциті калію рослини слабшають, жовтіють, на них з’являються схожі на опіки плями. При нестачі магнію капуста, починаючи з верхівки, стає світло-мармурового відтінку, згодом листя відмирає, і рослина гине. Недолік бору і молібдену виключає утворення суцвіть.

Рекомендована схема внесення добрив:

• під час перекопування ділянки — 5 кг свіжого гною (восени) або 5 кг перегною (навесні) на 1 м2;
• через 2 тижні після пересадки розсади в грунт — розчин мінеральних добрив (по 2 г суперфосфату, аміачної селітри і хлористого калію на 1 л води);
• через 12-14 діб — повторний полив розчином мінеральних добрив;
• при формуванні головок — полив розчином бору і молібдену (по 2,5 г речовини на 10 л води) з розрахунку 1 л на кожну рослину.

Якщо грунт дуже виснажена, норму підгодівлі збільшують на чверть.

Хвороби і шкідники

Хвороби і шкідники, небезпечні для цвітної капусти, описані в таблиці.

Хвороба/шкідник	Ознаки	Лікування/профілактика
Слизистий бактеріоз	На качанах з’являються гнильні плями.	На початковому етапі хвороби при незначному ураженні гниль зрізують гострим ножем. Якщо вона вразила більшу частину овоча, його зривають з грядки і спалюють.
Чорна ніжка	Захворювання вражає розсаду, основу стебел темніє, розм’якшується, рослина гине.	Уражені примірники негайно знищують. Для профілактики розсаду обробляють препаратом «Превікур 607 СЛ».
Альтернаріоз	Листя темніє, на них з’являються концентричні кола.	Для профілактики насіння обробляють препаратами «Планриз» або «Тирам». Під час вегетації рослини обприскують бордоською рідиною або мідним купоросом.
Кила	Грибок вражає коріння цвітної капусти, на них утворюються нарости, коренева система загниває, і рослина гине.	Для профілактики в грунт вносять золу, в кінці сезону грунт посипають доломітового борошном.
Несправжня борошниста роса	На листках з’являється білий наліт, вони поступово відмирають.	Уражені ділянки рослин видаляють, щоб запобігти поширенню хвороби. Посадки обприскують бордоською рідиною або «Поликарбацином».
Капустяна Муха	Близько стебел помітні личинки і яйця шкідника.	Личинки і яйця негайно видаляють, капусту підгортають. Процедуру повторюють кілька разів. Грунт навколо рослин посипають зольно-тютюнової сумішшю.
Хрестоцвіті блішки	Дрібні жуки пошкоджують всі частини рослин. Личинки розвиваються на коренях.	Для профілактики і боротьби з комахами регулярно видаляють бур’янисту траву і обробляють ґрунт вапном або золою.
Капустяна білянка	На нижній стороні листків помітні яйця комахи. Жовтувато-зелені личинки (гусениці) виїдають отвори в капусті.	Яйця прибирають вручну, рослини обробляють препаратами «Бітоксибацилін» або «Лепідоцид».

Чому у цвітної капусти витягнулися суцвіття

Якщо кольорова капуста формує не щільні головки, а розлогі букети суцвіть, значить, порушений режим внесення добрив або рослинам не вистачає поживних мікроелементів.

Щоб уникнути такої проблеми і отримати хороший урожай цвітної капусти, важливо висаджувати культуру в живильне, збагачений мінеральними і органічними добривами грунт і своєчасно вносити підживлення, що містять азот, фосфор, калій, магній, бор і молібден.

Висновок

Отримати хороший урожай цвітної капусти під силу кожному городникові, якщо прикласти для цього деякі зусилля і виконувати всі агротехнічні вимоги культури. В першу чергу важливо правильно вибрати насіння і визначити терміни їх посіву, а потім дотримуватися рекомендації з догляду за насадженнями: своєчасно проводити полив, вносити добрива і не нехтувати профілактичною обробкою рослин від хвороб і шкідників.