Розведення кролів на хутро вимагає знань і навичок для обробки шкурок після забою тварин. Доступна технологія дозволяє робити вичинку шкір кроликів в домашніх умовах. Для цього не потрібні особливі пристосування і дорогі хімікати. Найважливіше – це коректне виконання технологічних операцій, з додержанням послідовності і тривалості.

Правила зняття шкури

Перш ніж обробити тушку, у кролика видаляють вуха, передні лапи і хвіст. Шкурку знімають відразу після забою, щоб її легше і якісніше вичинити. Кролика прикріплюють до розпірок вниз головою. На скакательных суглобах роблять круговий надріз і за допомогою ножа, відокремлюючи шкіру від м’ясного і жирового шару, знімають шкуру з стегон до паху.

В області сечівника поперечним розрізом з’єднують зрізи з стегон і далі знімають шкуру, як панчоха, до шиї. Потім витягують передні лапи і голову. При знятті парної шкурки не прикладають зусиль, щоб не розтягнути дерму.

Необхідні інструменти та матеріали

Новачкам в кролівництві необхідно ознайомитися з послідовністю виконання робіт та вимог щодо їх виконання. В домашніх умовах в якості обладнання використовують:

• правило;
• косу/ніж;
• кислотоупорную ємність;
• дерев’яну лопатку;
• пензлик.

Для обробки застосовують:

• сіль;
• оцет;
• мурашину/сірчану кислоту;
• формалін;
• пральний порошок;
• алюмокалиевые галун;
• сірчанокислий хром з основністю 33;
• тваринний жир.

Допускається варіювання матеріалів для обробки шкір. Наприклад, замість жиру, використовувати машинне масло, поміняти кислоту.

Етапи вичинки шкурки в домашніх умовах

Знявши шкірку, роблять первинне мездріння: зчищають ножем обрізки м’язів, сухожиль і жиру. Потім шкуру вивертають хутром назовні і натягують на правило (спеціальну рамку з металу або дерева). Металева правилка виготовляється з прута товщиною 4-5 міліметрів і обмотується ізоляційною стрічкою, дерев’яна – з листяних порід дерев.

Думка экспертаЗаречный Максим ВалерьевичАгроном з 12-ти річним стажем. Наш кращий дачний експерт.Задати вопросПосле первинної обробки парні шкури сушать у провітрюваному місці при температурі не вище 30 і не нижче 20 градусів. Відстань між правилами – від 15 сантиметрів.

Порушення технологічних вимог зробить подальшу обробку неможливою. Після сушіння шкурки складають стопкою і зберігають до вичинки, охороняючи від сирості і молі.

Підготовчий

Вичинка починається з повного видалення з дерми жиро-м’ясних залишків. Для цього необхідно виконати три технологічні операції.

Отмока

Сухі шкури треба повернути в парне стан. В теплу воду (до 28 градусів) додають сіль з розрахунку 30 грамів на 1 літр, і 1 грам бактерицидного засобу (наприклад, формаліну). Води повинно бути достатньо, щоб всі шкурки були покриті шаром води не менше 1 сантиметра.

Процедура отмокания триває в залежності від товщини міздрі, терміну зберігання: 20-48 годин. Для рівномірного просочення водою шкурки періодично перемішують дерев’яною кописткою. Закінчення відмочування визначають за м’якістю міздрі та міцності хутряного покриття. Готові шкурки ретельно віджимають від хвоста до голови.

Мездріння

Для видалення з міздрі розм’якшеного шару використовують ніж або тупе лезо коси, закріплене під прямим кутом між двох дощок. Шкурки вивертають і скоблят від хвоста до голови і хребта до боків. Утворилися надрізи по закінченні міздріння зашивають білими нитками, хутром всередину, встик.

Знежирення

Очищені шкури перуть у воді при температурі 20 градусів у пральному порошку (4 грама на 1 літр). Знежирення здійснюють ручним або механічним способом (у пральній машині) хвилин 30-40, щоб не пошкодити хутро і мездру. Прополіскують під струменем води. Віджимають.

Основний

Мездру потрібно захистити від перепадів температури, вологи, щоб не сталася деформація шкурки, втрата товарного вигляду.

Пикелевание

Кислотно-сольова обробка міздрі. Дотримуючись покрокової інструкції, отримують якісний захисний шар, завдяки якому шкіра не розтягується, не зсихається, не втрачає хутро. Послідовність пікулювання:

• підготувати воду температурою 30 градусів;
• додати 40-50 грамів солі на 1 літр;
• влити 70 % оцтову кислоту (15-25 грамів на 1 літр) або мурашину (10 грамів на 1 літр) або сірчану (4-5 грамів на 1 літр);
• помістити в розчин шкури на 16-24 години (до появи «сушинки»);
• скласти стопкою в ємності для пролежки на 12-24 години в теплому місці.

«Сушинка» – це слід на мездре, за яким визначають, що пикелевание завершено. Для цього в паховій області згинають шкірку і проводять по мездре нігтем. На ній повинна відбитися біла лінія, яка через кілька секунд зникає.

Квашення

Процес, рівноцінний пикелеванию за призначенням. Відмінність полягає у використовуваних матеріалах, тривалості технологічної операції деякого відмінності в кінцевому результаті. Для квашення застосовують кисле молоко або закваску. В домашніх умовах використовується рідко, так як вимагає тривалої прання, щоб надалі очистити хутро.

Щоб вычинить шкурки, готують закваску з житнього, вівсяного, пшеничного борошна і дріжджів або використовують кисле молоко. Мездру шкур змащують товстим шаром закваски. Складають їх стопкою і вкривають поліетиленом. Через добу процедуру повторюють. Час дозрівання – 2-3 доби. Температура в стопці – не більше 35 градусів. Готовність перевіряють за «сушинке». Міцність і еластичність «квашених» шкурок в 2 рази вище, ніж при кислотно-сольовому пикелевании.

Дублення

Наступна операція призначена для створення захисної плівки над розм’якшеним колагеновим шаром. Для дублення використовують сірчанокислий хром основністю не нижче 33, або алюмокалиевые галун, або їх суміш. Алюмокалиевые галун дають білу, м’яку мездру, але при попаданні вологи вимиваються, що призводить огрубінню шкірки.

В домашній виробленні частіше застосовують хромове дублення або хромово-алюмокалиевое.

Зміст дубителів в 1 літрі води температурою 25-28 градусів:

• хромового – від 4 до 7 грамів;
• алюмокалиевого – 10-20 грамів;
• суміші – по 4 грами кожного.

Поетапна процедура дублення складається з 4 частин. Спочатку шкурки поміщають в готовий дубителів на 6-7 годин. Потім через кожну годину додають розкислювач (нейтралізатор) з харчової соди і води (за 330 мілілітрів з розрахунку 3 г на 1 літр).

Жирування або жирівка

Для запобігання дубителів від вимивання шкури необхідно обробити жирної емульсією. До її складу входять свинячий жир (200 грамів), окріп (500 мл), 25 мілілітрів машинного масла, 40 мл гліцерину, 200 грамів яєчних жовтків.

Продубленные шкурки натягують на правила, обмазують за допомогою кисті і вішають на просушку.

Фінішний

Закінчується вичинка шкур кролика своїми руками нескладною операцією: підсохлі шкурки знімають з правил, акуратно розминають і розтягують, домагаючись м’якості і еластичності. Хутро розчісують, мездру натирають крейдою, шліфують наждачним папером. Волосся протирають бензином/технічним спиртом, розчісують.

Альтернативні варіанти вичинки

Вичинка в домашніх умовах можливо без хімікатів. В якості сировини для дублення використовують кору дерев або трави: верби, ялини, дуба, кінського щавлю. Простий спосіб приготування дубителів – відвар. Наприклад, 50-літрову металеву ємність набивають травою до верху, заливають водою, доводять до кипіння і витримують 30 хвилин. Охолоджують до 30 градусів, додають сіль, проціджують. Шкури поміщають у відвар на кілька діб. Закінчення дублення перевіряють по зрізу міздрі: вона повинна бути одного кольору на всю глибину.

Класифікація кролячих шкурок

Для вичинки має значення стать і вік кролів. Сама товста мездра – у самців старше року, найтонша – у 5-6-ти місячних кролиць. При цьому коригується склад хімікатів, температура і тривалість операцій.

По Держстандарту, при прийманні шкур для хутряного виробництва сортові відмінності стосуються розмірів шкурок, якості волосяного покриву та міздрі, наявності і видів вад.

Шкурки класифікують за способом сушіння після забою для тривалого зберігання:

• пресносухие;
• соленосухие;
• заморожені.

При першому і другому способі шкури сушать на правилах хутром назовні. Мездру перед натяжкою посипають/не посипають сіллю. Невыделанные шкурки використовують як сировину для подальшої вичинки або отримання пуху для фетрових виробів. При заморожуванні парні шкури складають поодинці хутром назовні в поліетиленові пакети і поміщають в морозильну камеру. Температура заморожування – 18-32 градуси. Шкурки є напівфабрикатом для отримання хутряних виробів після вичинки.