Можна їсти м’ясо хворих свиней?

Ветеринари не забороняють вживати в їжу м’ясо свиней, що перехворіли бешиховим запаленням. Щоб інфекція не створила для людини негативних наслідків, досить попередньо знезаразити м’ясо шляхом ретельної термічної обробки.

Незважаючи на безпеку, багато людей не їдять м’ясо хворих тварин, бачачи, як проявляється і розвивається інфекція. У більшості ситуацій м’ясну продукцію продають м’ясокомбінатам для переробки на ковбасу, оскільки в них осередки захворювань абсолютно не помітні.

Профілактичні заходи

Найчастіше профілактика полягає в регулярному підтримці імунітету тварин. Найефективнішими вважаються штами ВР-2, що роблять опір проти пики і чуми. Якщо вірус пики встиг проникнути на свиноферму, потрібно провести комплекс дій. У тому числі:

• Встановити обмеження на вивезення і ввезення нових свиней.
• Ізолювати заражених свиней і звернутися у ветеринарну клініку.
• До залишився поголів’ю застосувати вакцину і щодня контролювати їх самопочуття.
• Продезінфікувати приміщення та прилеглі території, поїлки та пристосування для догляду за тваринами.

З фермерського господарства заборону на імпорт та експорт продукції знімають тільки через кілька тижнів після одужання останньої свині. Протягом цього періоду відслідковують кількість загиблих свиней і наявність вакцинації у здорових. Також перевіряється рівень чистоти в загоні і на дільницях, де проводився вигул.