Портулак великоквітковий з’являється все частіше на балконі, добре росте в горщиках і в саду. Його великі, дуже яскраві квіти привертають увагу і кидаються в очі. Городній вигляд можна вживати в їжу. З цієї статті можна дізнатися, що за рослина портулак – посадка й догляд, фото найцікавіших сортів, особливості вирощування з насіння, коли садити і що потрібно цьому унікальному квітці.

Коротка характеристика рослини

Портулак (Portulaca L.) – рід рослин сімейства Портулаковые. Він охоплює близько 100-150 видів, широко розповсюджених по всьому світу, але найбільш різноманітних в тропічній та субтропічній зонах, особливо в Африці, Південній Америці. Широко поширений вид у вирощуванні – декоративний портулак великоквітковий (P. grandiflora), який походить з Бразилії і Уругваю. На півдні Росії, України, Білорусі дико росте тільки портулак городній (P. oleracea), як одомашнена антропофит.

Наукова назва походить від латинського слова portula, що означає «маленька двері, дверцята» по відношенню до кришки плоду – коробочці. Рослини цього виду ростуть в основному в скелястих і рудеральних місцях, часто на узбіччях доріг, полях, по берегах річок.

Це невеликі (до 30 см), як правило, повзучі однорічні рослини. Єдиний багаторічник – P. suffrutescens. Особлива, суккулентная структура стебла допомагає рослині витримувати суворі умови. Його вузькі, циліндричні, м’ясисті листя і повзучі пагони повністю покриті восковим нальотом, який перешкоджає випаровуванню води і сприяє накопиченню цілющої рідини в тканинах.

Морфологія:

• Стебла – лежачі, рідко підняті, розгалужені, м’ясисті, зазвичай голі, іноді з волосками у вузлах і всередині суцвіття.
• Листя – м’ясисті, спіральні (нижні) або супротивне (верхні), зазвичай сидячі. Циліндрична або сплюснутий листова пластина.
• Квіти – одиночні, розташовані на кінцях стебел, розгалуженнях, пазухах листя, часто дуже короткі, іноді у формі головки. Вражаючі листя оцвітини зазвичай відкриваються тільки на повному сонце. В залежності від сорту квіти бувають білими або можуть мати різні відтінки жовтого, рожевого, фіолетового, бузкового, помаранчевого, червоного, причому кольору ніжних пелюсток часто бувають насиченими і виразними. Квіти також зазвичай мають інтенсивний жовтий «центр», що підкреслює їх декоративність. Можна знайти рослини з оригінальною структурою квітки, двоколірні пелюстки.
• Плід – коробочка, як правило, сферична, містить численні насіння. Коробочка називається «крыночка», розкривається поперечно.

Види і сорти

Рід Портулак включає більше 100 видів.

Найбільш популярні такі види:

• великоквіткова,
• городній,
• зонтиковидный

Великоквіткова

Портулак великоквітковий (латин. Portulaca grandiflora) – однорічна рослина родом з Бразилії і Уругваю, широко поширений у вирощуванні, особливо в тропічній зоні.

Вид досягає висоти 15-20 см. Характеризується повзучими пагонами, густо покритими маленькими, м’ясистими, ланцетними листками. Скупчення пагонів не перевищує 15-30 см, тому відмінно підходить для вирощування в горщиках. В саду це цікаве повзуча рослина. Ампельний портулак з довгими і тонкими пагонами створює цікавий, квітучий каскад, відмінно росте на балконі.

Вид декоративний через чудових, барвистих квітів, що розкриваються на повному сонце. З липня до пізньої осені великі квітки з’являються з верхівок пагонів, досягають 5 см в діаметрі. Забарвлення пелюсток включає білий, рожевий, червоний, жовтий кольори, в залежності від сорту бувають: прості, махрові і напівмахрові. Квіти відкриті в сонячні дні. Дощовим літом рослини погано ростуть, мало цвітуть.

Це унікальний квітка для балкона і саду. Portulaca grandiflora прекрасно цвіте протягом усього літа з червня до пізньої осені.

Переваги крупноквіткового виду:

• дуже стійкий до посухи, високій температурі;
• стійкий до шкідників, хвороб;
• привертає увагу красивими квітами – шовковисті, складаються з численних пелюсток.

Культивовані сорти діляться на 3 групи:

• Сорти з простими квітками – зазвичай білі, червоні, золотисто-жовті, рожево-червоні, малинові.
• Сорти з напівмахровими квітками – це тетраплоїдні гібриди з великими, карміново-червоними пелюстками різних відтінків.
• Сорти портулаку з махровими квітами – вирощуються у вигляді різнобарвною суміші.

Цікаві сорти крупноквіткового виду

Цей вид портулаку часто доступний в сумішах.

Варто звернути увагу на наступні серії:

• «Текіла» (Tequila) – серія барвистих сортів з махровими квітами. Від посіву до цвітіння проходить 3 місяці. Група характеризується більш повільним зростанням, досягає висоти 5 см і завширшки 40 див.
• «Маргарита» (Margarita) – характеризується компактною формою, сильно зростає, довго цвіте. Квіти махрові, різних забарвлень.
• Серія Sunstate також заслуговує уваги.

Городній

Портулак городній (Portulaca oleracea) в залежності від місця зростання, є цінним травою або шкідливим бур’яном. Цей вид раніше культивувався (в стародавні та середньовічні часи) як овоч. В даний час його рідко використовують, в основному в країнах Бенілюксу і у Франції, де його їдять сирим в салатах або готують як шпинат. На Криті немає кухні без нього. Листя тушкують як шпинат, стебла варять як спаржу. Він смачний і корисний, очищає організм, містить багато вітамінів, ненасичених жирних кислот, допомагає при лікуванні гіпертонії, діабету.

Увага! Портулак городній не слід вживати вагітним жінкам і дітям. Він також шкодить собакам, кішкам.

Вид досягає висоти 30 см, характеризується повзучими пагонами, сильно розгалуженими. Серед заростей зелених, товстих листя з’являються дрібні, жовті, не дуже вражаючі квітки. Це однорічна рослина, восени розсіває безліч дрібних насіння. Якщо рослина з’явилася на грядці, від нього важко позбутися.

Портулак городній відноситься до групи теплолюбних рослин. Високі температури необхідні для отримання задовільного врожаю. Цей овоч можна вирощувати після раннього салату, редьки або шпинату після осінньої сівби. Насіння портулаку можна висівати прямо в землю кожні 3 тижні. Догляд включає регулярні прополки, полив. Мульчування важливо в рільництві – дозволяє обмежити ріст бур’янів, надмірну втрату води, а головне – листя будуть чисті.

Вегетаційний період триває 3-9 тижнів. Збір листя проводиться послідовно (2-3 рази за вегетацію). Листя портулаку слід вживати відразу після збору врожаю, цей овоч не придатний навіть для короткочасного зберігання.

У продажу є декоративні сорти:

• «Jumbo Yellow» з золотисто-жовтими квітами, ідеально підходить для підвішування в кошиках на балконі.
• «Rose Glow» – рожеві квіти з жовтою серединкою.
• «Tangerine» – помаранчеві квіти.

Зонтиковидный

Портулак зонтиковидный (Portulaca umbraticola) – швидко зростає, використовується для вертикального озеленення. Вид відрізняється квітками, плоскими і плямистими листям.

Приклад виду Portulaca umbraticola – сорт «Апельсин» (Orange) з помаранчевими квітами діаметром 1,5 див Красиво виглядає в підвісних кошиках.

Вирощування і догляд

В садах і горщиках вирощують переважно барвисті види портулаку крупноквіткового. Зонтиковидный вид (Portulaca umbraticola) вирощується рідко. Городній вигляд у дикому стані зустрічається в навколишньому ландшафті. Він має багато корисних властивостей і розглядається як овоч, хоча і не дуже популярний у нашій країні, а в Узбекистані, наприклад, давно використовується в їжу в свіжому вигляді.

Надалі мова піде про садінні та догляді в відкритому грунті портулаку крупноквіткового як декоративної рослини.

Вибір місця посадки

Приймаючи рішення про вирощуванні портулаку, слід пам’ятати, що рослина походить з екзотичного клімату, тому не справляється з усіма умовами. Щоб ця квітка ріс красиво, йому необхідно надати сонячне, захищене, тепле місце в саду.

Увага! Портулак не виносить тінь, вологу землю, холодну погоду і захмарене небо. Для нього найбільш корисні суха грунт і сильне сонце. В легкій тіні він зростає, але виглядає не так добре, тому що його бутони відкриваються тільки на сонці.

Грунт повинен бути:

• проникний,
• родючий,
• не занадто вологий.

У сонячні роки рослина виглядає красивіше, стає одним з найбільш виразних прикрас саду, балкона, тераси.

Умови вирощування в горщиках

При вирощуванні портулаку в горщиках він ставить кілька вимог:

• Варто садити його в глиняні або керамічні горщики – вони більш проникні для зайвої вологи. Пластикові горщики обов’язково повинні мати отвори в нижній частині.
• Дно горщиків необхідно заповнити керамзитом або дренажем іншого типу.
• Ампельні квіти портулак слід вирощувати в кошиках і високо підвішених ящиках.

Посадка та вирощування з насіння в домашніх умовах

Портулак – однорічна рослина, тому кожну весну потрібно садити нові саджанці. Навесні можна купити розсаду портулаку крупноквіткового, але бажають посадити велика кількість рослин, варто купувати насіння. Таким способом квітка легко і швидко розмножується. При посадці портулаку насінням потрібно враховувати, що насіння дуже дрібне.

Варто знати! Рослини, вирощені з власноруч зібраних насіння, можуть бути менш привабливими. У них часто бувають одиночні, гірше виглядають квіти, вони часто відрізняються за розміром, висоті, пишноти від батьківської рослини.

Портулак городній висівається в сонячному місці, а насіння вдавлюють в землю.

Коли садити насіння на розсаду:

• насіння портулаку висівають у відкритий грунт в травні;
• в ящики – ранньою весною.

Щоб полегшити рівномірний розподіл насіння, їх можна змішати з піском. Посіяне насіння не покривають ґрунтом, а лише злегка притискують до землі. Сходи з’являються через 3 тижні.

Фото. Сходи насіння портулаку

Фото. Сіянці поле пікіровки

Сіянці, висіяні навесні, вимагають пікіровки в невеликі горщики. У травні їх садять на постійне місце, зберігаючи відстань між рослинами 15-20 см.

Саджанці, отримані в липні, поміщають в горщики, наповнені легкої піщаним грунтом. Взимку рослини зберігаються в прохолодній, світлої теплиці, навесні їх садять в горщики вдруге, а в травні – на постійне місце у відкритий грунт.

При посіві портулаку відразу у відкритий грунт, після проростання, сходи потрібно прорідити, щоб посіви не стали густими, інакше цвітіння буде менш інтенсивним.

Полив і підживлення

Хоча фотографії показують, що у портулаку дуже цікава форма і екзотичний вид, його вирощування дуже легке. Ці садові квіти не потребують особливого догляду. Вони добре себе почувають на всіх типах ґрунтів, їм не потрібно високий вміст поживних речовин. Тому вони також не потребують підживлення. Хоча в середині липня можна трохи підгодувати портулак, щоб він краще цвів. Дозу добрив дають маленьку, інакше буде більше листів, ніж квітів. Надлишок добрив може завдати шкоди рослині.

Портулак добре переносить посуху. Однак варто зрідка його поливати. Коли дуже жарко і брак дощів багато днів, потрібно злегка зволожити рослина.

Увага! З поливом треба дотримуватися обережності, тому що надто вологий грунт небезпечніше для портулаку, ніж пересушування. Стояча вода може викликати грибкові захворювання.

Розмноження

Бажаючи розмножити портулак живцями, можна нарізати їх влітку або навесні. Влітку, ближче до серпня, нарізають гілочки довжиною 5 див Живці поміщають в легкий, проникний грунт, переважно в маленькі горщики. Взимку саджанці слід зберігати у світлому прохолодному приміщенні. Якщо материнське рослина зберігається в зимовий період, можна черенковать його ранньою весною.

Рослина може розвіюватися у різні самостійно, тому одного разу посіяний портулак прикрасить сад на довгі роки.

Шкідники і хвороби

Портулак може піддаватися нападу попелиць та трипсів. Попелиця – це один з найбільш небезпечних шкідників, вона часто невидима, бо живиться пагонами під квітами і листям. У разі зелених попелиць колір додатково ускладнює їх ідентифікацію. Попелиці смокчуть соки, послаблюючи кущики. Від них можна позбутися наявними у продажу препаратами від шкідників декоративних рослин.

Портулак майже не хворіє. В умовах надмірного поливу або в дуже дощове літо його можуть вражати гнилі.

Застосування

Рослини зазвичай не перевищують висоту 15-20 див. Тому їх слід садити на першому плані на квітниках або на краю горщика, щоб кущики не заглушувалися іншими, вищими видами.

Великоквіткова вид портулаку використовується в саду наступним чином:

• для сухих рабаток, клумб;
• як доповнення інших декоративних рослин;
• на бордюри, обведення;
• для контейнерів на балконі, терасі;
• для рокаріїв;
• для алей з гравієм;
• для зелених килимів.

Навколишні камені ідеально підходять для рослини, портулак буде поглинати тепло, що виходить від них.

В тінистих умовах рослина втрачає красу, квіти закриваються, відкриваючись лише в променях сонця. Тому краще садити його на верхніх поверхах альпінаріїв або на стінах, звідки вода легко стікає, а сонце – легко освітлює. Підвісні контейнери і балконні ящики на критих сонячних терасах також є відмінним місцем для портулаку.

Фото. Портулак в горщику

Цю квітку можна садити в компанії інших рослин зі схожими грунтовими і кліматичними вимогами, наприклад:

• гомфрена куляста,
• каліфорнійський мак,
• гацания.

Рекомендується садити поруч білі квіти, наприклад, білий аліссум. Їх білизна буде добре контрастувати з барвистими квітами портулаку.

Портулак городній містить корисні речовини:

• вітамін С,
• калій,
• залізо,
• магній,
• кальцій,
• різні біологічно активні речовини, які позитивно впливають на організм людини.

Однак, рослина може принести і шкоду! Його не слід вживати вагітним жінкам і дітям.

Рослина знайшло застосування в якості овоча. У нашій країні воно мало відомо, але насіння вже пропонуються виробниками. Властивості портулаку використовувалися в стародавні часи. Він очищає організм, позитивно впливає на травлення. Може використовуватися для приготування салатів, супів, паст, соусів. Портулак городній надає стравам більш виражений смак, його варто спробувати, тому що в меню ніколи не буває занадто багато овочів.

Листя і пагони портулаку городнього збирають до цвітіння. Термін цвітіння рослини залежить від дати сівби. У природному середовищі портулак квітне з червня по вересень.

Цікаві і досить витривалі квіти портулак в останні роки набувають популярності серед любителів балконних і декоративних садових рослин. Це рослина відмінно справляється з нестачею води, пекучим сонцем і високої температури, відносно стійкий до хвороб, більшості шкідників, прекрасно цвіте все літо, починаючи з червня. Він виживе там, де у інших рослин сонце спалить листя.