У Китаї і США виростили найбільших свиней у світі, ці країни лідирують і за чисельністю поголів’я свиней. На 2017 рік у Сполучених Штатах Америки їх було 73 414 900, в КНР 451 125 000. Свинарством людство займається з часів первіснообщинного ладу. З появою великих міст потреба в свинячому м’ясі зросла. Завдяки селекційній роботі з’явилися продуктивні породи, що виділяються величезними розмірами і вагою.

Найбільші свині

Для вирощування рекордно важких кнурів беруть поросят чистокровних доброї породи. Завдяки індексної селекції вони відрізняються скоростиглістю, продуктивністю. Вже до року породисті свині вражають своїми значними габаритами і значним вагою. Впливають на розмір і масу тіла генетичні особливості породи, умови, в яких тварини утримуються, та якість корму.

Ландрас

Величезні кнури виростають у довжину до 2 м, важать 300-350 кг Обхват грудей дорослої тварини становить 1,5 м. Ця м’ясна порода виведена в Данії. Її отримали, схрещуючи племінних особин породи англійська біла з місцевими свинями. Найбільше поголів’я Ландрас зафіксовано в Австралії, Канаді, Норвегії, Фінляндії.

Англійська біла

Однорічний порося важить 180-300 кг, 2-3-річна свиноматка породи англійська біла — 220-360 кг, 3-5 річний кнур — 270-350 кг. Видатні екземпляри цієї породи набирають 550-600 кг живої ваги. У англійської білої свині міцний, крупний кістяк, довгий тулуб:

• хряк — 190 см;
• свиноматка — 170 див.

У представників цієї породи ніжне м’ясо з тонкими прошарками ніжного сала.

Велика біла

Ця різновид особливо популярна в Росії. Перших племінних свиней привезли з Англії в XIX столітті. Вага найбільших кнурів породи велика біла перевищує півтонни. Звичайні свині, вирощені на приватних подвір’ях, фермах, важать близько 400 кг.

Дюрок

Американська скоростигла м’ясна порода рудої масті. Вага поросят при народженні 1,1-1,6 кг, у момент відлучення від свиноматки близько 20 кг, до 6 місяців вони важать близько центнера.

М’ясо цієї породи цінують за хороший смак, дієтичні якості.

Латвійська біла

Габарити кнурів і свиноматок латвійської білої породи значні. Вага дорослої тварини перевищує 300 кг.

Порода м’ясна, популярна в Латвії і в північно-західних регіонах РФ. Її вивели шляхом схрещування свиней латвійських порід з англійської великої білої, німецькими біла довговуха біла короткоухая.