Здравствуйте, мої дорогі читачі. Тема цього поста буде дійсно смачна. Якщо вам не чуже насипати в блюдо багато сиру, а слова Mozzarella і Parmigiano не порожній звук — все для вас. Мова буде йти про те, як приготувати запіканку з макаронів з сиром. Не дякуйте, а краще приготуйте смачну страву 🙂
Покроковий рецепт запіканки з макаронів з сиром і шинкою
Список сирних рецептів відкриває цей не витратний за часом, але неймовірно смачний рецепт. Ця проста у приготуванні запіканка стане ситним вечерею, а додані спеції оточать вас сирної атмосферою Італії. Сиру додано трохи, ваша талія не постраждає.
- 500 г макаронів;
- 350 г шинки (або ковбаси);
- 150 г сиру твердих сортів;
- велика голівка ріпчастої цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- 150 мл вершків;
- 150 мл молока;
- 1 ст. л. борошна (пшеничне);
- сіль, перець (за смаком);
- орегано, базилік за смаком, можна сушені);
- 1 ст. л. вершкового масла.
Обсмажте в сковороді на вершковому маслі нашатковану цибулю до м’якості. Додайте до цибулі нарізані шинку і часник. Обсмажуйте близько 5 хвилин.
Влийте вершки.
В окремому посуді змішайте борошно і молоко (переконайтеся, що не залишилося грудочок). Додайте отриману суміш до шинки. Переконайтеся, що шинка повністю просякнута соусом. Посоліть, поперчіть, додайте орегано і базилік. Тушкуйте до загусання соусу.
У сковороду з приготованим соусом додайте раніше відварені макарони і перемішайте. Візьміть змащену маслом форму для запікання і викладіть макарони з соусом.
Покрийте запіканку тертим сиром.
Відправте блюдо в духовку, прогріту до 180 градусів, на 30 хвилин до утворення на запіканці золотистої скоринки.
Запропонуйте домашнім такий вечерю, вони оцінять, що з сиром ви не переборщили. Не говоріть їм, що самі сирні рецепти ви припасли для себе.
Які ще є варіанти запіканки з м’ясом і макаронами, дивіться рецепти в іншій статті. Описала ситні і прості страви для обіду або вечері.
