Запіканка з кабачків і картоплі — 5 рецептів в духовці і мультиварці

Овочева запіканка по-французьки з картоплі з кабачками і помідорами

Найцікавіший і «соковитий» рецепт. За нього я як раз і готувала. В ньому мене привабила збалансованість продуктів. Тут багато овочів, і в той же час немає нічого зайвого. На весь процес у мене пішло 1,5 години, з них лише півгодини на підготовку інгредієнтів. Сміливо можу радити страву на випадок «якщо раптово прийшли гості».

Вам знадобиться:

  • 2-3 кабачка середньої величини;
  • 4-5 картоплин;
  • 100 мл молока;
  • 3 помідори;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • 3 курячих яйця;
  • 2 зубчики часнику;
  • 30-40 г кропу;
  • 50 г сиру;
  • сіль, перець, прованські трави – за смаком.

Дотримуйтесь інструкції:

1. Кабачки і картоплю наріжте круглими шматочками 3-4 мм завтовшки. Відкладіть овочі в окремий посуд, трохи посоліть. Сильно багато не соліть, тому що яєчна заливка теж буде солоною.

2. Далі, аналогічно наріжте помідори.

3. Змішайте оливкова олія і прованські трави. За бажанням, ви можете взяти будь-які спеції. Я використовувала розмарин, базилік і чебрець. Сюди ж додайте подрібнений часник і чорний мелений перець. Отриману приправу потрібно змішати з шматочками овочів.

Якщо час дозволяє, рекомендую залишити овочі в спеціях на 20-30 хвилин. Інгредієнти вберуть пряний смак і аромат.

Цікаве:  Паска в хлібопічці – прості і смачні рецепти на Великдень

4. У змащену форму викладіть комбінацію з овочів, чергуючи картопля з кабачком, по колу.

5. Далі, по центру форми, але вже в порядку «картопля – кабачок – помідор», викласти овочі, що залишилися.

6. Наступним етапом буде приготування яєчної суміші. Для цього з’єднайте молоко, яйця, кріп, сіль і перець. Тут важливо все добре розмішати, але блендер для цієї мети краще не використовувати – омлет вийде.

7. Цією сумішшю ви і повинні залити овочі, після чого поставити в розігріту до 180 °C духовку. Блюдо буде готове через 30-35 хв.

Якщо вас цікавить пісна запіканка – страва на даному етапі можна вважати готовим. Але, будучи великою любителькою сиру всіх кольорів та сортів, я просто не могла обійти стороною цей інгредієнт. Для повної картини» вам цілком вистачить 50 г сиру. Його потрібно натерти на дрібній тертці, а потім знову поставити форму в духовку на 10-15 хвилин.

Соковита овочева запіканка готова! Моїй родині страва припала до смаку. Сподіваюся, і вам сподобається.

А може, вас зацікавлять інші рецепти запіканок з кабачком? Готувати можна не тільки з картоплею, але і додати рис, сир або свіжу капусту. Рекомендую спробувати 😉

Сторінка: 1 2 3 4 5 6