Єврейський салат «Рижик» – рецепт з плавленим сиром і морквою
Відміну від класичного варіанту в тому, що тут додана терта морква і відсутність яєць. Смак виходить насиченим і свіжим. Морква не перебиває аромат сиру та часнику, а підкреслює їх і здорово додає корисних вітамінів 🙂
Знадобляться наступні продукти:
- 2 свіжі моркви;
- 2 плавлених сирка;
- 2-3 ст. л. майонезу;
- 2-3 зубчики часнику.
Приготування за етапами з фото:
1. На дрібній тертці натріть моркву.
2. На середній тертці потріть сирки. Щоб було простіше, трохи заморозьте їх в морозильній камері.
3. Додайте тертий часник і майонез, перемішайте всі інгредієнти.
Якщо хочете, додайте солі або трохи домашніх сухариків, так стане набагато ситніше. Дегустуйте на здоров’я!
Як приготувати єврейський салат з грибами і куркою?
Уявіть собі шари копченої курки, копченого ковбасного та плавленого сирів, обсмажені гриби з цибулею. Ммммм…справжнє блаженство 🙂 Невеликої порції вистачить, щоб наїстися навіть без хліба.
Вам знадобиться:
- 200 г копченої курячої грудки;
- 4 варених яйця;
- 350 г печериць;
- 2-3 цибулини;
- 100 г майонезу;
- 1 плавлений сирок;
- 200 р копченого ковбасного сиру (або іншого);
- рослинне масло.
Як правильно готувати:
1. Наріжте цибулю дрібними шматочками і обсмажте на рослинному маслі, поки він не стане золотистим.
2. Додайте до цибулі гриби, смажте протягом 6 хвилин (можна використовувати консервовані або свіжі). Після, рівномірним шаром перекладіть масу в окрему ємність. Найкраще візьміть щось на зразок форми для запікання і нехай остигає.
3. Змастіть цибулю з грибами частиною майонезу.
4. Розрізати грудку на дуже маленькі кубики і викладіть поверх першого шару. Додайте шар майонезу.
5. Відокремте білки від жовтків і натріть їх на крупній тертці. Викладіть білки поверх м’яса, змастіть тонким шаром майонезу.
6. Натріть на крупній тертці обидва види сиру і викладіть їх на білки. Змастіть поверхню залишилися майонезом.
7. Натріть жовтки і зробіть їх них останній шар.
Блюдо виходить багато, так що рецепт ідеальний для готування на святковий стіл. Подавайте з відвареною або смаженою картоплею на грилі.