Вино з синього винограду: як зробити в домашніх умовах, простий покроковий рецепт

Вино зі свіжого синього винограду відрізняється насиченим і своїм приємним смаком. Цей сорт винограду вважається найбільш підходящим для приготування алкогольних напоїв. Готову продукцію поєднують з фруктами, овочами, гарнірами і м’ясними стравами. Витримане синє вино чудово доповнює будь-який святковий стіл.

Нюанси приготування вина з синього винограду

З першого разу не завжди виходить розрахувати пропорції і зробити напій насиченим і ніжним. Тому досвідчені винороби рекомендують керуватися деякими порадами в процесі:

  • Для пресування ягід можна використовувати як м’ясорубку, так і соковижималку. Якщо цих пристроїв будинку немає, процедуру проводять руками, однак на це йде більше часу.
  • Для приготування сухого вина використовують цукор у мінімальних кількостях. При виготовленні міцного напою на основі горілки дозування цукрового піску збільшується вдвічі.
  • Тримати і настоювати вино краще в скляних тарах. Так воно краще зберігає свої смакові особливості.
Цікаве:  Сирна паска: 8 простих рецептів смачної паски з сиру

Отриманий продукт в обов’язковому порядку профільтровивают по 4-6 разів, інакше напій стане каламутним.