Винні дріжджі з родзинок своїми руками

Як приготувати закваску:

• перемолоти 200 грам родзинок;
• покласти масу в скляну банку;
• насипати 2 столові ложки цукрового піску;
• залити водою сусло до його поверхні;
• банку, закриту марлею, тримати в теплі до бродіння.

При 18-25 градусах закваска має перебродити 3-4 дні.

Правила зберігання

Ізюмні вино зберігається при 10-25 градусах в теплі і сухості. З часом напій набирає міцність, тому термін зберігання не обмежений.