Смородина користується популярністю не тільки серед домогосподарок, але і серед виноробів. Вони часто готують з чорної смородини вино, смак якого практично нічим не поступається виноградного напою. Однак перш ніж зайнятися приготуванням, треба ознайомитися з головними нюансами створення такого винця.
Нюанси приготування
Для деяких виноробів сухе вино, приготоване з порічкових ягід, вважається найсмачнішим напоєм. Однак, щоб він вийшов дійсно ароматним, необхідно розібратися з деякими нюансами приготування. До них відносять наступне:
- Для створення винця рекомендується правильно підбирати інгредієнти. Досвідчені винороби радять користуватися тільки повністю доспілими ягодами, так як вони солодкі і можна готувати напій без цукру.
- Якщо для приготування буде використовуватися рецепт без води, рідина доведеться замінити горілкою або розведеним спиртом.
- Приготоване винце треба правильно зберігати. Найкраще підходить для зберігання погріб.