Варення з вишні з кісточками на зиму – 8 простих рецептів

Густе варення з кісточками на зиму без желатину

Любите густе варення, запам’ятовуйте даний рецепт, так його варили раніше, в селах, коли про желатині ще знати не знали.

Беремо:

  • Вишня – 1 кг
  • Цукор – 1 кг

Варимо:

  • Засипте чисту і просушену ягідку цукром, перемішайте. Потримайте приблизно 3 години, щоб вишня пустила достатню кількість соку.
  • Приступите до варінні, зробивши вогонь мінімальним. Коли маса закипить, проваріть 10 хвилин, зніміть з плити. Обов’язково видаліть пінку.
  • Через добу знову поставте варення на конфорку. Дайте закипіти, поваріть 5 хвилин.
  • Залиште десерт настоюватися ще на 12 годин. Після зробіть останню варіння. При тихому кипінні готуйте до тих пір, поки ласощі не увариться до потрібної консистенції.
Цікаве:  Курка в соусі теріякі: 6 рецептів приготування в домашніх умовах

Як зварити вишневе з кісточками з медом

Незвичайне варення, єдиним недоліком якого є його короткочасне зберігання. Ягоди в десерті вийдуть м’якими, сироп рідким, але смачно буде обов’язково.

Склад:

  • Плоди – 800 гр.
  • Мед – 450 гр.
  • Розмарин – гілочка.
  • Лимон.
  • Сіль – ½ маленької ложки.

Приготування:

  • Складіть підготовлену вишні з кісточками у варильну посудину. Додайте мед, гілочку розмарину, перемішайте.
  • Дайте закипіти, варіть чверть години.
  • Засипте сіль, вичавлений сік лимона. Дайте бурхливо закипіти, вимкніть конфорку.
  • Розлийте по банках, укупорьте будь-яким способом. зберігайте на полиці холодильника або в погребі.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7