Варення з вишні з желатином на зиму – 10 кращих рецептів

Оригінальний рецепт вишневого варення з какао і кави

Прекрасне частування чекає вас, якщо ви використовуєте при варінні розчинну каву і какао.

Необхідно:

  • Вишня – 600 гр.
  • Коньяк (лікер) – 25 мл
  • Желатин – 15 гр.
  • Цукор – 250 гр.
  • Лимонна кислота – щіпка.
  • Розчинна кава – 1,5 великі ложки.
  • Какао-порошок – стільки ж.

Як варити:

  • Витягніть з вишень кісточки, пересипте цукром. Засипте кави, какао, лимонну кислоту. Старанно перемішайте, щоб добавки рівномірно розподілилися.
  • На кілька годин займіться іншими справами. Під час настоювання пару раз акуратно перемішайте вміст.
  • Помітите, що кристалів солодощі не залишилося – ставте варитися. Після закипання варіть 5 хвилин.
  • Підготуйте желатин, згідно інструкції на пакетику.
  • Залийте в десерт, розмішайте. Додайте коньяк, знову перемішайте. Зніміть з плити, розподіліть по скляних балонів. Закатаю, остудіть звичайним способом.
Цікаве:  Ледачі хачапурі на сковороді - 10 рецептів