Варення з вишні без води з желатином і ваніллю
Беремо:
- Желатин – 25 гр.
- Вишня – 1 кг
- Цукор – стільки ж.
- Ванільний цукор – 20 гр.
Як зробити:
- Видаліть кісточки, складіть сировину в таз, з’єднайте з цукром.
- Через 2-3 години поставте на плиту. Варіть чверть години, не забуваючи зняти пінку.
- Заздалегідь замочіть желатин, потім розпустіть його на бані (не допускайте кипіння маси).
- Перелийте в варення, одночасно додайте ванілін. Перемішайте, вимкніть, розкладіть по банках.
Вишнева П’ятихвилинка з желатином
Рецепт годиться для варіння вишневого варення з кісточками або без них.
Візьміть:
- Вишня – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Желатин – 50 гр.
Як заготовити:
- Якщо надумали варити без кісточок, то видаліть їх. Складіть вишні в таз, засипте цукор. Наполягайте, поки ягоди не пустять сік.
- Варіть до закипання на маленькому вогні. Зніміть пінку, проваріть рівно 5 хвилин.
- Влийте набряклий, а потім розпущений желатин. Перемішайте варення, розлийте в стерилізовані банки. Зберігати в холодному приміщенні.