Юшка з коропа в домашніх умовах – 5 рецептів приготування

Домашня юшка з коропа, приготована за класичним рецептом

Це дуже смачний суп по-домашньому, який готується моментально. Страву на будь-який сезон: відмінно зігріває взимку і досить легкий для літньої спеки. Наша сім’я дуже задоволена, чого і вам бажаю! Замість приправи «10 овочів» підійде будь-яка інша суха овочева суміш. Подавайте з житнім хлібом або домашнім цільнозерновим.

Необхідні продукти:

  • 600-700 г коропа;
  • 3-4 картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 1 ст. л. приправи «10 овочів»;
  • 3-4 горошини запашного перцю;
  • 4 лаврові листки;
  • 40 г зелені;
  • 2,3 л води;
  • сіль.

Приступайте до приготування:

1. Моркву наріжте тонкими півкільцями. Картоплю наріжте кубиками. Подрібніть цибулю і порубаєте зелень.

2. Рибу випатрайте, зніміть луску і промийте тушку. Видалити плавники і хвіст. Тушку поділіть на порційні шматочки, з голови приберіть зябра.

Цікаве:  Картопля на мангалі – 3 рецепта приготування шашлику з картоплі

3. Воду доведіть до кипіння. Опустіть у неї цибулю, моркву і картоплю. Коли вода знову закипить, всипте приправу «10 овочів» і посоліть. Перемішайте, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин.

4. Додайте духмяний перець і лавровий лист. Опустіть голову і шматочки коропа. Накрийте кришкою і дочекайтеся закипання. Потім, варіть 5-7 хвилин.

СТАТТІ ПО ТЕМІ:

  • Юшка з голови горбуші просто і смачно: 5 рецептів рибного супу з голів
  • Юшка з голови щуки в домашніх умовах – 5 рецептів юшки
  • Юшка з осетра по-царськи – 4 рецепту приготування в домашніх умовах

Приправте рубаною зеленню і прогрійте під кришкою ще 1 хвилину. Юшка готова: прозорий бульйон, яскраві овочі та неймовірний аромат — насолоджуйтесь!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6