При насіннєвому вирощуванні важливо домогтися високих показників схожості. Для цього необхідно провести спеціальну обробку насіннєвого матеріалу, що передує посадці, яка називається стратифікацією.

Використання наведених методів дозволяє виростити насіння різних культур в умовах, максимально наближених до природних.

Введення

Це спеціальний процес імітації впливу зимових умов на насіння рослин. Суть цієї процедури полягає в їх тривалому витримуванню при певній зниженій температурі. Робиться це, щоб насіння пройшли через стан сну ембріона, в іншому випадку у них не запуститься процес формування пагонів. У різних біологічних видів тривалість сну різна, але в більшості випадків тривалість процесу не перевищує 2-3 місяців.

У більшості культур насіння після дозрівання перебувають у стані глибокого спокою. Якщо їх зберігати при відносно високих температурах перед посадкою, то зійде лише їх певна частина. Метою стратифікації є підвищення схожості, яке здійснюється завдяки штучному скорочення періоду спокою.

У природних умовах насіння проводять свій період спокою на землі. У цей час з-за впливу вологи і негативної температури їх зовнішня частина стає більш м’якою і частково руйнується. Можна сказати, що таким чином посадковий матеріал стратіфіціруют природним чином.

Саме низькі температури на даному етапі і стимулюють зростання зародка. Як тільки їх дія закінчується, ембріон набуває цикл пробудження. Вони починає вести природний пошук світла і харчування. Він руйнує частково пошкоджену вологою і холодом оболонку і проростає.

Таким чином, для того, щоб зробити цей процес штучно, потрібно буде створити для насіння необхідні умови, що відповідають природними. Вони будуть включати в себе вплив вологи і низьких температур.

Існує кілька способів стратифікації, використовують різні температурні режими, а також різний ступінь зволоження. Частковим випадком стратифікації є проморожування, коли насіннєвий матеріал поміщається в умови не просто низьких, але навіть негативних температур. У статті розглянуто різні способи, як правильно організувати стратифікацію насіння в домашніх умовах.

Способи стратифікації насіння

У загальному випадку під терміном «стратифікація» розуміють такі заходи:

• Різні заходи щодо прискорення проростання насіннєвого матеріалу і збільшення його схожості. Зазвичай, при цьому прагнуть забезпечити дружну схожість всього наявного насіннєвого матеріалу
• Створення штучних умови для насіння, що імітують природне охолодження, протягом тривалого часу

У будь-якому випадку, використовувані методики для перерахованих дій мають приблизно однаковий характер. Вони відрізняються лише технічними параметрами (температурою, вологістю та часом дії).

Усього розрізняють три способи стратифікації:

• холодна
• тепла
• ступенева або змішана

Окремою процедурою є проморожування – екстремальна обробка насіння деяких рослин негативними температурами.

Правила стратифікації

Температурний режим та терміни

Температура при холодної стратифікації повинна знаходитися в межах від +1 до +5°С. Тепла стратифікація здійснюється в діапазоні від +18 до +28°С. Перепади температур більше 5 градусів небажані. При стратифікації не допустимо зниження температури нижче 0°С, оскільки насіння можуть загинути.

З іншого боку, перевищення зазначених температур також небажано, оскільки при цьому можливо занадто раннє проростання посівного матеріалу. У цьому випадку знадобиться пересадка проклюнувшихся рослин в субстрат для розсади. Вони, звичайно, зростуть, але їх розвиток буде йти з порушенням термінів і самі рослини будуть недорозвиненими і слабкими.

Зазначені в літературі (або рекомендації по вирощуванню придбаних культур) терміни перебування при низьких температурах ні в якому разі не слід скорочувати. Зменшення періоду спокою, властивого для того чи іншого сорту істотно впливає на ступінь його розвитку до моменту появи сходів.

Строки перебування насіння в процесі стратифікації залежать від виду рослини. Вони можуть варіюватися від декількох тижнів до декількох місяців. У деяких видів тривалість стратифікації може становити кілька років.

Терміни стратифікації найбільш популярних культур наведені в таблиці

Рослина	Тривалість стратифікації
Суниця, флокси	3-4 тижні
Лаванда, аквілегія	4-6 тижнів
Волоський горіх	2-3 місяці
Мигдаль	50-150 днів
Барбарис	70-90 днів
Айва, груша, жимолость, шипшина	70-100 днів
Абрикос	80-100 днів
Персик	100-120 днів
Вишня, черешня, аронія	150-180 днів
Виноград, магнолія	4-5 місяців
Алича, горобина, тернина, слива	4-6 місяців
Калина, глід	7-8 місяців
Аконіт	30-50 днів
Хвойні низькорослі багаторічники	6-12 місяців
Сосна сибірська	1-3 місяці
Туя, ялина блакитна	2-3 місяці
Тіс	12-18 місяців
Женьшень	20-22 місяці

Вологість

Невід’ємною частиною стратифікації є присутність вологого середовища. Вміст води має бути приблизно таким, який присутній у природних умовах у зимовому грунті.

Зазвичай достатньо змоченою водою ганчірочки або марлі, яку час від часу слід зволожувати, оскільки без рідини насіння можуть висохнути і загинути. Якщо ж вологи буде занадто багато, насіння може прорости раніше часу тощо.

Субстрат або підкладка

У більшості випадків для стратифікації достатньо використання згаданої раніше вологої марлі. Деякі насіння (особливо великі) можуть вимагати використання в якості «підкладки» вологого поролону або спеціального субстрату.

Дрібні насіння допускається стратифікувати різними способами. Найбільш популярний – використання невеликих поліетиленових пакетиків із застібками.

В даному випадку найкращий субстрат – перліт або мох сфагнум. Недостатньо просто замочити насіння, додавши в субстрат води. Слід періодично перевіряти ступінь його зволоження, а також не допускати повної герметизації пакетиків щоб уникнути загибелі посадкового матеріалу.

Частіше квітникарі використовують інший спосіб. Він полягає у використанні замість субстрату марлі, серветки, вати або ватного диска.

При цьому ваші насіння можна також розташовувати в пластикових пакетиках або ж використовувати для цієї мети якісь пластикові контейнери – від найдрібніших у вигляді кришок для одноразових стаканчиків до більш глибоких і великих, розмір яких порівнянний з розмірами розсадного скриньки.

Можна в якості субстрату застосовувати також і зволожений поролон. При цьому допустиме як використання багатошарової конструкції, так і використання звичайної кухонної губки з вертикальними прорізами.

Ще один популярний спосіб – стратифікація на снігу. Для його реалізації потрібно в контейнер насипати субстрат відповідного складу, зверху якого укладають сніг. Безпосередньо на снігу викладають насіння.

Контейнер ставиться в холодильник, після чого починається процес танення снігу і насіння опускаються на субстрат, трохи заглиблюючись у нього.

Для насіння, що мають великі розміри, застосовується інший підхід. Зазвичай, для їх стратифікації використовують спеціальний субстрат, що складається з таких компонентів:

• пісок
• вермикуліт
• торф

Всі компоненти беруть у рівних пропорціях.

Для особливо великих насіння можна використовувати кокосовий субстрат.

Перед використанням субстрат слід знезаразити протигрибковими препаратами або розчином марганцівки. Субстрат поміщають в пластмасовий контейнер, у дні якого зроблені отвори для стоку зайвої вологи.

Кількість субстрату за обсягом має бути мінімум в три рази більше, ніж обсяг насіння.

Далі насіння або змішують з зволоженим субстратом і поміщають в контейнер, або просто висипають грунт в нього, а насіння вносять, як при звичайній посадці.

Також існує альтернатива субстрату у вигляді гідрогелю. Це речовина переважно використовують при стратифікації хвойних рослин.

№1 Холодна стратифікація

Він найбільш поширений в аматорському садівництві. При цьому температура змісту насіння повинна бути в діапазоні від +1 до +5°С, а вологість повітря – не більше 75%. Нижче він розглянутий більш докладно.

У загальному випадку даний спосіб включає два етапи:

• підготовку – попереднє набухання садивного матеріалу
• безпосередньо стратифікацію – його охолодження та утримання в потрібній температурі протягом тривалого часу

Набухання проводиться в теплій воді (температура 15-20 градусів). Іноді у воду додають фунгіциди для захисту від гнилі, цвілі і інших видів грибків. Крім того, в деяких випадках доведеться додавати у воду, поживні речовини, наприклад, гумат натрію.

Кількість води залежить від розмірів насіння. Для дрібних рекомендується взяти воду в пропорції 2 до 1, для великих – 1 до 1.

Тривалість попереднього замочування залежить від виду або сорту насіння, а також від розмірів. Великі насіння (наприклад, гарбузове або соняшникове) замочують близько 2 годин, середні (помідори, перці) – до 12 годин, дрібні (мак, цибуля, салат тощо) – від 24 до 48 годин.

Після набухання насіння охолоджують до необхідної температури і поміщають в контейнери для подальшого зберігання в холодильнику при низькій температурі. Цей алгоритм був описаний раніше.

Альтернативою холодильника може виступати шар снігу. Посадковий матеріал розміщують у субстраті описаним раніше способом, а потім контейнер щільно накривають кришкою (іноді її заклеюють скотчем) і поміщають його під шар снігу завтовшки не менше 30 див.

Наприклад, можна винести контейнер на відкритий балкон, де його точно також можна поставити під шар снігу і тримати його там практично всю зиму до моменту закінчення строків стратифікації.

Ще один цікавий спосіб холодної стратифікації – застосування капустяних кочерыжек. При цьому використовують заздалегідь підготовлені качани, у яких видаляють серцевину, і всередину кладуть насіння. З віддаленої частини роблять кришки, якими закривають кочережки. Після чого їх закопують на глибину 40 см в кінці осені. На місці закапування встановлюють мітки.

Кочережки витягують з грунту навесні, коли грунт розморозиться і прогріється. Зазвичай, у цей час насіння вже розтріскуються і у них з’являються паростки.

№2 Тепла стратифікація

Цей процес – не імітація зимових умов, а прискорення пророщування насіння перед посівом. Його застосовують для посівного матеріалу, не потребує тривалої стратифікації, або вже пройшов його. Тривалість теплої стратифікації становить 1-2 доби. У середньому, вона приблизно в 3-4 рази прискорять процес проростання насіння.

Найчастіше теплої стратифікації піддають овочеві культури, що вирощують за допомогою розсади – томати, перець, огірки, баклажани і т. д.

Основні правила теплої стратифікації:

• температура в даному способі знаходиться в діапазоні від 18 до 22°С
• вологість повітря – не більше 70%
• контейнер з насінням не залишають у відкритих джерел тепла

Зазвичай, насіння просто поміщають на змочену водою серветку і виносять на світло в більш прохолодне місце для якнайшвидшого прокльовування.

В деяких випадках замість серветки можна використовувати поролон або пісок.

За теплої стратифікації рекомендується не тільки щодня міняти воду (або доливати її), але і обов’язково провітрювати насіння свіжим повітрям.

Після прокльовування насіння можна сіяти в розсадні ящики або на грядку у відкритий грунт.

№3 Комбінована стратифікація

Поєднання холодної і теплої стратифікації застосовують у тих випадках, коли насіння довго не проростають. Комбінація теплого і холодного впливу використовується, як агрозахід, гарантовано підвищує схожість деяких декоративних культур. Природно, кожна культура може вимагати різних методик попередньої підготовки.

Наприклад, насіння лимонника слід спочатку близько місяця протримати на вологому піщаному субстраті при температурі +18-20°С, а потім ще на місяць помістити у тому ж контейнері в холодильник з температурою +1-5°С.

Примула, навпаки, потребує спочатку перебування в холодильнику протягом двох тижнів, а потім кілька днів теплої стратифікації. Насіння в холодильнику повинні зберігається з температурою не вище +3°С і регулярним зволоженням підкладки (у вигляді серветки або ватного диска).

№4 Промороження

Деякі культури (переважно однорічні декоративні) для скорочення строків стратифікації піддають щодо короткочасного впливу негативних температур.

Нижче наведена інструкція з проведення проморожування насіння:

• Насіння поміщають в ємність, яку заливають водою, щоб вона повністю покривала посівний матеріал
• В такому вигляді насіння витримують кілька годин при кімнатній температурі
• Ємність поміщають в морозильну камеру і тримають там кілька годин до повного замерзання води
• Виймають контейнер з морозилки і дають повністю відтанути, після чого знову поміщають його в морозилку
• Пункти 3-4 проходять до 6-7 разів

Після цього насіння піддають звичайної холодної або теплої стратифікації.

Не слід тримати насіння в морозилці більше 10-12 годин, оскільки вони можуть загинути.

№5 Суха стратифікація

Насправді це назва умовно, оскільки волога все одно буде впливати на насіння, але при цьому її кількість буде істотно менше. Вважається, що подібний спосіб стратифікації гарантовано рятує насіння від перезволоження і подальшого загнивання.

Сенс його полягає в тому, що насіння розташовують на сухому субстраті або змішують з ним. Найчастіше в якості субстрату використовують пісок. Упаковка, в яку поміщають насіння, і субстрат повинна мати кришку з невеликими отворами для циркуляції повітря і вологи. Іноді перед укладанням насіння їх просушують, але це не обов’язково.

Його або прибирають в холодильник, або розташовують під шаром снігу завтовшки не менше 30 див. Висаджують сіянці, як тільки дозволяють погодні умови.

Особливості стратифікації різних видів рослин

Кожна культура має свої особливості вирощування, причому вони можуть трохи відрізнятися в різних кліматичних поясах. Тим не менш, для кожного окремого виду рослин існує своя особлива методика стратифікації.

Вона в точності повторює необхідні умови температури і вологості, які в природі призводять до прискорення проростання насіння. Далі особливості стратифікації будуть розглянуті для різних рослин.

Зерняткові культури

Зерняткові культури

Стратифікація насіння яблуні, груші, айви та інших подібних рослин проводиться в субстраті, що складається з промитого річкового піску. Його кількість повинна бути в три рази більше об’єму насіння. Суміш піску і насіння поміщають в контейнер, який не закривають кришкою і поміщають в холодильник, підвал або льох з температурою +3-4°С на 3 місяці.

Часто садівники практикують безсубстратную стратифікацію – насіння поміщають в полотняний мішечок і опускають в воду, налиту в тарілку. Її тривалість складає близько 3 днів.

Воду міняють щодня. Потім насіння потрібно висушити і викласти в пакетики на серветки, як описувалося раніше. Терміни стратифікації і температура аналогічні умовам із застосуванням субстрату.

Полуниця і суниця

Полуниця і суниця

У контейнер поміщають шар грунту, поверх якого укладають шар снігу товщиною 2 див. Насіння культури розташовують безпосередньо на снігу. Акуратно покладіть їх на відстані 1-2 см один від одного. Це зручно робити за допомогою зубочистки. Зверху їх нічим не покривають.

Далі контейнер поміщають в холодильник на 36-48 годин. Після того, як сніг розтане, насіння увійдуть у грунт на необхідну глибину. Потримаєте їх у такому стані близько тижня, після чого поставте контейнер на освітлений підвіконня. Для створення парникового ефекту накрийте його поліетиленовою плівкою. Дружні сходи з’являються приблизно через тиждень.

Хвойні рослини

Хвойні рослини

В даному випадку в якості субстрату використовують торф. Його попередньо знезаражують в марганцівці, після чого віджимають і укладають шаром 2-3 см на дно пластикового контейнера.

Поверх субстрату розташовують насіння, вкриваючи їх ще 2 см торфу. Контейнер закривають кришкою і відправляють в холодильник на 2-3 місяці (туя, ялина, сосна) або на великі терміни для ялівцю і тиса. Посіяти насіння можна відразу ж після того, як з’являться тріщини в твердій оболонці.

Виноград

Виноград

Насіння змішують з рівним за обсягом кількістю піску, поміщають в пластиковий контейнер і відправляють в холодильник на 2-4 тижні. Температура стратифікації винограду становить 2-3°С.

Після завершення «холодної» етапу контейнер з насінням на 5-6 днів переносять у тепле місце з температурою не менше +25°С. Пісок при цьому слід поливати щодня.

Лаванда

Лаванда

Дрібні насіння лаванди розкладають на ватяних дисках і зверху покривають такими ж дисками. Після зволоження диски упаковують в пластикові пакети і відправляють в холодильник з температурою не більше +5°С.

Тривалість стратифікації лаванди – близько 2 місяців.

Клематис

Клематис

Ця культура відрізняється двоетапної стратифікацією, причому тривалість кожного з них може бути досить суттєвою. Починають все з холодної стратифікації. Оскільки насіння досить великі, вони проходять стратифікацію в субстраті. В якості такого використовують торф або пісок, іноді застосовується їх суміш у пропорції 1 до 1.

Клематис володіє великим сортовим різноманітністю, тому кожному сорту відповідає свій термін стратифікації:

• клематис пекучий – від 2 до 6 місяців
• маньчжурський – від 2 до 5 міс.
• волотистий – від 2 до 8 міс.
• тунгуський – від 3 тижнів до 3 міс.
• фіолетовий – від 2.5 до 8 міс.

При цьому алгоритм щодо розміщення насіння для всіх сортів приблизно однаковий. Субстрат, після знезараження антисептичним засобом (наприклад, марганцівкою).

Потім його зволожують і поміщають насіння на глибину не більше 1.5 див. Оптимальна температура +1-2°С, вологість — від 65 до 70%

Тепла стратифікація здійснюється на марлевою основі при температурі не більше +20°С. Її тривалість у різних сортів клематиса може займати до 30 днів. Весь час потрібно стежити за температурою і регулярно змочувати марлю. Посів варто проводити відразу ж після прокльовування насіння.

Незважаючи на настільки тривалу стратифікацію, відсоток схожості насіння клематисів становить близько 70%. І хоча це досить високий показник, все одно рекомендується брати насіння з деяким запасом по кількості.

Дельфинум

Дельфинум

Ця культура також може вимагати стратифікації, але її тривалість відносно невелика – від 1 до 2 тижнів. Особливістю стратифікації дельфинума є те, що насіння повинні контактувати з водою та повітрям одночасно, тобто використання двох шарів марлі або серветки небажано.

Зазвичай, насіння поміщають зверху зволоженою підкладки, а зверху нічим не покривають. У такому вигляді контейнера з насінням встановлюють у темне приміщення з температурою +5-6°С. Стан насіння регулярно контролюють, воду доливають по необхідності.

У деяких випадках насіння розкладають на довгу смужку тканини, яку скручують у рулони. Краї рулончиків загортають всередину. Потім рулончики торцем встановлюють в ємність з водою.

Тирлич

Тирлич

Насіння тирличу висівають в горщик з вермікулітом або сфагнумом або поміщають в пакетики з серветкою. Два тижні їх тримають при кімнатній температурі, періодично зволожуючи. Потім пакет або горщик переносять в холодильник з температурою +1-2°С.

У холодильнику насіння витримують близько 2 місяців, після чого знову переносять кімнатні умови. Приблизно через 2-3 тижні вони зійдуть. Якщо стратифікація пройшла успішно, тирлич зацвітає вже на наступний рік.

Простріл

Простріл

Стратифікація прострілу займає близько 2 місяців і проводиться в сухому субстраті. Зазвичай, використовують торф, взявши його в кількості, мінімум в три рази більшому, ніж обсяг насіння.

У кришці контейнера потрібно зробити отвори. Температура стратифікації повинна бути в межах +2-5°С.

Півонії

Півонії

Ці красиві квіти вимагають двоетапної стратифікації. Перший етап полягає в перебуванні насіння в ґрунті при кімнатній температурі протягом двох тижнів. Їх слід раз в 2-3 дні поливати теплою водою.

Потім насіння півоній, не витягуючи з грунту, поміщають в холодильник на строк до 2 місяців. Причому, температура повинна бути трохи вище за «класичною» — від +5 до +10°С. Далі ємність з грунтом і насінням витягують з холодильника і ставлять на світло. Молоді півонії проростають приблизно через 1 тиждень. Їх висаджують у відкритий грунт в кінці квітня.

Тематичне відео: Що таке стратифікація. Як правильно робити стратифікацію