Поради та рекомендації господинь

Є кілька тонкощів, про які варто знати, перш ніж приступити до приготування сухофруктів:

• не варто використовувати дикі сорти, вони не підходять;
• фрукти можуть почати пріти, якщо сушити їх на сонці, відкритому повітрі, не дотримуючись правил;
• зберігати готовий урюк, курагу краще в платтяних мішках, у прохолодному місці;
• перед тим, як приступити до сушіння фруктів, їх доведеться промити, перебрати, оглянути на предмет наявності гнилі.

У сушеному вигляді абрикоси корисні та смачні, вони застосовуються в кулінарії, косметології. Можна використовувати курагу, кайсу як прикраса для десерту, створеного своїми руками. А з урюку – готувати смачний, солодкий компот.