Сушений абрикос: 6 рецептів приготування в домашніх умовах, як зберігати

Як засушити урожай в домашніх умовах

Є прилади, які допоможуть приготувати сушені абрикоси самостійно.

Сушіння в духовці

Проходить наступним чином:

  • плоди розкладаємо на деко, прикритий пергаментним папером;
  • попередньо видаляємо кісточки, моєму і оглядаємо;
  • встановлюємо температуру в 50 градусів і відправляємо туди фрукти;
  • дверцята духовки повністю не закриваємо, прикриваємо її, щоб волога йшла;
  • процес займе до 10 годин, але, незважаючи на це, вважається швидким.

Сушимо в аерогрилі

Наявність цього приладу на кухні допоможе швидко висушити фрукти. Що робити:

  • Розкласти попередньо промиті абрикоси на решітках приладу.
  • Встановити температуру до 120 градусів, почекати 20-30 хвилин.

В мікрохвильовці

МІКРОХВИЛЬОВІ печі сильно висушують фрукти, випаровуючи з них воду, з цієї причини процес вимагає уваги, як він проходить:

  • викладаємо в посуд плоди, попередньо промивши їх під проточною водою;
  • потужність встановлюємо не більше трьохсот ват, а таймер – на 2 хвилини;
  • якщо за цей час фрукти не висохнуть, то збільшуємо час на 30 секунд.

Висушування на сонці

Сонячне світло допоможе висушити плоди, що будемо робити:

  • Розкладемо їх на решітці, прикриємо марлею, залишимо на 5-6 годин.
  • За цей час вони підсохнуть і перестануть виділяти сік.
  • Потім переносимо абрикоси на сонячне місце і сушимо до готовності.
  • Процес займе від тижня до двох, залежно від розміру фруктів і погоди.
Цікаве:  Імбирне печиво - 7 рецептів в домашніх умовах (з фото)

На вулиці, на свіжому повітрі

Мабуть, найпростіший метод, який підійде тим, хто проживає в південних районах країни:

  • фрукти розкладають на деко, попередньо промивши їх і оглянувши;
  • не прикривають кришкою або газетою, виставляють на місце, яке добре продувається, важлива циркуляція повітря;
  • залишають на кілька днів, періодично перевертають, щоб не почали гнити.

Порада: важливо захистити фрукти від комах, зробити це допоможе марля, нею часто прикривають плоди, які піддаються сушці.

У електросушарці

Буде потрібно багато часу, щоб вийшла смачна курага:

  • На лоток сушарки в один ряд варто викласти плоди.
  • Сушити перші 2 години будемо при температурі 50 градусів.
  • Потім 8 годин при температурі 60 градусів, решта 2 – знову при 50 градусах.