Привіт, друзі! Я дуже люблю рибні супи, але свіжа або морожена риба не завжди буває у нас в будинку. Щоб не відмовлятися від улюбленої страви, я знайшла чудову альтернативу – консерви. З цього продукту виходить прекрасне перше, а на «рибалку» можна відправитися в найближчий магазин 😉 Особливо смачним виходить суп з консервованої скумбрії, а приготувати його зможе навіть початківець кулінар. Залишиться тільки нарізати свіжий домашній хліб і посипати зеленню.

Одна з переваг страви полягає в тому, що готується він дуже швидко, виходить легким і ароматним. Бульйон для страви варити не треба, а тим більше турбуватися про його якість. В якості основного інгредієнта можна брати скумбрія в олії або у томаті, і додавати будь-які продукти. Найпростіший варіант – консерви, вода, картопля та інші овочі (цибуля, морква).

Якщо ви хочете приготувати більш ситна перше, додайте в нього крупу. Рибний суп з перловкою, рисом або пшоном виходить густим і наваристим. Таке блюдо – відмінний варіант для жінок, у яких немає часу на готування. Мене він виручає у випадках, коли потрібно швидко та смачно нагодувати голодних домашніх. А ще я згадую студентську юність, коли з найпростіших продуктів ми примудрялися готувати справжні шедеври. Загалом, спробуйте – не пошкодуєте!