Свинина з овочами і грибами

Потрібно:

• М’ясо – 300 гр.
• Гриби (печериці) – 300 гр.
• Цибуля – ½ головки.
• Середня морквина.
• Картопля – 2 шт.
• Солодкий перець.
• Сіль, олія.

Приготування:

• Наріжте м’ясо соломкою, на сильному вогні обсмажте до рум’яного кольору.
• Коли з’явиться гарна скоринка, закладіть до м’яса картоплю. Обсмажуйте, часто помішуючи, поки картопляна нарізка стане майже готовою. Підсолити блюдо.
• На окремій сковороді посмажте порізані пластинами гриби, додайте порізану кубиками цибулю. Потім, коли цибуля трохи обсмажиться, закиньте терту моркву.
• Наріжте м’якоть перцю, відправте до овочів. Смажте ще 3-5 хвилин, перекладіть в м’ясо.
• Спробуйте страву на смак, підкоригуйте, посипати приправами. Тушкуйте на маленькому вогні 5-10 хвилин. При подачі посипте зеленню.