Слово крафт увійшло в моду і його часто застосовують з приводу і без нього. Сьогодні можна зустріти масу товарів, у назві яких використовується прикметник крафтовый. Це не тільки відоме всім пиво, але і бургери, роли, кава, віскі. Що ж таке крафтовый продукт і чим він відрізняється від звичайного?

Що таке крафт?

В Англії терміном craft позначали майстерно зроблений, виконаний вручну товар, хоча буквально можна перекласти як ремесло. Таким чином, під цим словом мається на увазі виробництво штучного товару. Крафт протиставляється мас-маркету, тобто ширпотребу, який випускається для масового споживання.

Виготовляються крафтовые продукти малими партіями, тому що тільки так можна забезпечити належний контроль і найвища якість. Крім того, при виробництві використовуються індивідуальні рецепти, до складу яких входять натуральні, екологічні компоненти без шкідливих добавок.