Як приготувати в духовці шаурму з куркою – простий рецепт
У духовці страва виходить більш ароматним, з хрусткою скоринкою і соковитою начинкою. А ще для цього рецепта ми приготуємо курку особливим способом і візьмемо пекінську капусту. Вона більш ніжна, ніж звичайна білокачанна, і відмінно поєднується з м’ясом. Заправка готується без томату, але якщо ви любите кетчуп, можна додати 1-2 ложечки.
Список інгредієнтів:
- 300 г курячого філе;
- 2 листи лаваша;
- 1 помідор;
- 1 огірок;
- 2 зубчики часнику;
- 1 головка червоної цибулі;
- 300 г пекінської капусти;
- 1 червона цибулина;
- 4 ст. л. сметани;
- 2 ст. л. гірчиці;
- 2 ст. л. майонезу;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- рослинна олія для обсмажування м’яса.
Як зробити:
1. Філе нарізати на 4-5 частин, обсмажте на змащеній олією сковороді.
2. Коли м’ясо покриється золотистою скоринкою, додайте соєвий соус і залиште гаситися під кришкою до випаровування вологи. Готова грудка повинна придбати гарний карамельний відтінок.
3. Остудіть м’ясо і наріжте соломкою.
4. Капусту нашаткуйте, огірок і помідор наріжте тонкими скибочками, цибулю — півкільцями.
5. Майонез змішайте зі сметаною, додайте гірчицю і роздавлений часник, добре перемішайте.
6. Лист лаваша розділіть навпіл, змастіть соусом. Викладіть шар курки, зверху овочі, після чого закрутіть шаурму.
Духовку розігрійте до 200 градусів, відправте туди готові рулетики на 5 хвилин.