Шаурма з куркою в лаваші – 5 рецептів приготування в домашніх умовах

Класичний рецепт домашньої шаурми з куркою в лаваші на сковороді

Блюдо по цьому рецепту сподобається дітям і дорослим, а для його приготування знадобиться мінімум продуктів. Правда, у східних ресторанах м’ясо обсмажують на грилі, але можна обсмажити його на сковороді.

Необхідні інгредієнти:

  • 2 курячих філе (загальна вага 500-600 м);
  • 800 г капусти білоголової;
  • 1 морква середнього розміру;
  • 1 огірок;
  • 1 помідор (за бажанням);
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 2-3 ст. л. майонезу;
  • 5-6 аркушів лаваша;
  • сіль, перець за смаком;
  • трохи рослинного масла.

Як приготувати:

1. Філе промийте, просушіть паперовими рушниками і розріжте вздовж на невеликі стейки. Посоліть і поперчіть м’ясо за смаком.

2. Розігрійте сковороду, змастіть маслом і викладіть філе. Смажте на середньому вогні до готовності.

3. Капусту нашаткуйте, моркву і огірок натріть на тертці. Помідори наріжте тонкими скибочками. Всі овочі, крім томатів, перемішайте і злегка посоліть.

Цікаве:  Картопляні коржі на сковороді: 4 простих рецепта смачних коржиків в домашніх умовах

Замість білокачанної капусти можете використовувати пекінську, вона набагато м’якше і ніжніше.

4. Для заправки змішайте томатну пасту з майонезом.

5. Готове філе злегка остудіть і наріжте соломкою.

6. Всю поверхню лаваша змастіть сметанно-майонезним соусом. На один край покладіть овочевий салат, зверху викладіть шматочки м’яса і помідори.

7. Закрутіть лист лаваша, підігнувши краї до середини, так начинка не буде випадати.

Змастіть заготовку по всій поверхні рослинним маслом і обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Як одна сторона підрум’яниться, переверніть на іншу. Так коржик стане хрусткою, а всередині тепла начинка, просочена соусом 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6