Салат з курки з чорносливом – 5 дуже смачних рецептів приготування

Салат з курки з чорносливом і яйцем «Дамський каприз»

Цей рецепт має багато спільного з попереднім, тільки тут яйця не поділяються на білки і жовтки, горіхи використовуються тільки у верхньому шарі. Основою закуски служить відварне куряче філе, але його можна замінити індичкою або смаженої курячої грудкою. Щоб смак став ще більш пікантним, в процесі варіння додайте в бульйон лавровий лист, перець або інші прянощі.

Для рецепту підготуйте продукти:

  • 400 г курячого філе;
  • 500 г свіжих огірків;
  • 5 відварених яєць;
  • 200 г чорносливу;
  • 100 г очищених волоських горіхів;
  • 150-200 г майонезу;
  • сіль і перець за смаком;
  • продукти для прикраси за бажанням.

Покрокова інструкція:

1. Чорнослив промийте під проточною водою і замочіть в гарячій воді на 5 хвилин.

2. Свіжі огірки наріжте соломкою прямо з шкіркою.

Огірки мають властивість давати багато соку при нарізці, тому перед закладкою в блюдо злийте з’явився сік або відіжміть нарізку рукою.

Цікаве:  Стручкова квасоля з м'ясом - 8 рецептів з фото

3. Натріть на крупній тертці яйця.

4. Куряче філе і чорнослив наріжте довільно.

5. Укладайте салат у формувальне кільце шарами. Першим шаром укладіть огірки, а потім куряче філе. Посоліть і поперчіть, добре промажте майонезом, розрівнюючи його силіконової лопаткою.

6. Третій шар – варені яйця, четвертий – чорнослив, потім ще одна порція майонезу. Повторіть всі верстви ще раз.

7. Зверху присипте подрібненими волоськими горіхами. Прикрасьте соломкою з солодкого перцю або зеленню.

Деякі господині вважають за краще готувати салат без горіхів. Але, на мій погляд, горіхи і чорнослив – дуже смачне, класичне поєднання, від якого відмовлятися не варто. Як бачите, в цьому рецепті майонезу використовується по мінімуму, оскільки за рахунок огірків частування не буде сухим. Приємного апетиту!