Салат з картоплею фрі – прості рецепти дуже смачного салату

Салат з картоплею фрі «Гніздо глухаря» з копченою грудкою

Такий салатик ще називають «Пташине гніздо» або «Ластівчине гніздо». Готується він легко з доступних інгредієнтів, красиво виглядає і надовго запам’ятається гостям. Смак – гострий, з легкими копченими нотками і хрусткою картопляної «шубкою». А рецепт картоплі ви можете використовувати для інших салатів.

Список інгредієнтів:

  • 6-8 картоплин;
  • 400 г копченої курячої грудки;
  • 4-5 солоних огірків;
  • 10-15 перепелиних яєць;
  • 3 ст. л. майонезу;
  • 3-4 гілочки кропу;
  • 200 мл рослинного масла;
  • сіль за смаком.

Покроковий рецепт:

1. Очистіть 3-4 картоплини і натріть їх довгою соломкою. Найкраще підійде терка для корейської моркви. Викладіть її на тканинну серветку, щоб вона ввібрала зайву рідину. Залиште на 5-10 хвилин.

Цікаве:  Торт з пряників і сметани без випічки - 7 рецептів

2. Розігрійте сковороду з олією. Картопля розділіть на 3-4 порції і по черзі обсмажте до рум’яного кольору, періодично помішуючи. Викладіть готову картоплю на паперовий рушник, щоб стік жир.

3. Залишилися картоплини відварити в мундирі, яйця теж зваріть, очистіть і наріжте кубиками.

4. Солоні огірки поріжте соломкою, з грудки зніміть шкірку і теж наріжте кубиками.

5. Частину смаженої картоплі залиште для прикраси, решту змішайте з іншими інгредієнтами і посоліть за смаком. Викладіть салат на пласке блюдо, зверху зробіть невелике заглиблення, формуючи гніздо.

По боках страву прикрасьте картоплею фрі. У поглиблення покладіть подрібнений кріп, а зверху перепелині яйця.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7