Як заготовити помідори з цибулею і морквою в желе
Дуже смачні томати і маринад не можуть не сподобається. Беріть рецепт в закладки.
Необхідно на літрову банку:
- Помідори – 350 гр.
- Болгарський перець.
- Цибулина.
- Морквина.
- Часник – часточка.
- Петрушка, парасолька кропу.
На 1 літр маринаду:
- Желатин – 30 гр.
- Цукор – 70 гр.
- Сіль – 50 гр.
- Оцет 9% — ½ склянки.
- Лаврушка.
Заготовляємо:
- Поріжте цибулину кільцями, моркву брусочками, перець скибочками.
- На дно стерилізованою тари покладіть по зубчику часнику, петрушку, кільця цибулі, моркву, перець.
- Заповніть помідорами, зверху укрийте парасолькою кропу.
- Розпустіть в склянці води желатин, дочекайтеся повного набухання.
- Приготуйте маринад, засипавши в окріп спеції, лаврушку. Влийте оцет, перекладіть желатин.
- Наповніть гарячою заливкою баночки. Стерилізуйте звичайним способом протягом 15 хвилин.