Огірки з червоною смородиною на зиму – 8 кращих рецептів

Як маринувати огірки з червоною смородиною

Щоб огірки гарантовано добре зберігалися всю зиму, загорніть їх з оцтом. Маринована закуска буде радувати вас своїм чудовим смаком, а гостренький маринад можна буде пити просто так, з хлібчиком.

Знадобиться:

  • Огірки – 1,5-2 кг.
  • Вода – 1,5 літра.
  • Червона смородина – 300 гр.
  • Часник – пара зубчиків.
  • Оцет – 3 маленькі ложки.
  • Цукровий пісок – 2 великі ложки.
  • Сіль – 3 великі ложки.
  • Корінь хрону – шматочок.
  • Гострий перець – 1/3 частина стручка.
  • Гвоздика – 5 бутонів.
  • Листя чорної смородини, кріп, лавровий лист, горошини запашного перцю.
Цікаве:  Сирний торт без випічки в домашніх умовах – 9 простих рецептів приготування

Як заготовити:

  • Підготуйте до закатці овочі, складіть їх в трилітрову банку, перекладаючи зеленню. Киньте хрін, шматочок гострого перчика, всі прянощі.
  • Закип’ятіть воду, влийте в банку. Потримайте для гарного прогрівання 20 хвилин.
  • Перелийте настій в каструлю, закип’ятити, засипавши сіль з цукром. Коли кристали розпустяться, влийте оцет.
  • Залийте в ємність, відразу закатайте. Охолодіть заготівлю, поставивши на кришку і тепло укутавши.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7