Рецепт огірків з червоною смородиною без стерилізації

Більшість господинь нині не витрачають час на стерилізацію консервованих огірків на зиму. Для цього підійдуть практично всі рецепти в цій добірці. Але я пропоную незвичайну заготовку. Всього лише невелике доповнення зовсім змінить смак маринаду і овочів.

Знадобиться:

• Огірки – 2 кг.
• Червона смородина – 2 склянки.
• Лимон – 2 скибочки.
• Часник – головка.
• Сіль – 2 великі ложки.
• Цукор – 100 гр.
• Кріп, листя хрону.
• Вода – 1,5 літра.

Консервуємо:

• Закладіть в кожну ємність необхідну зелень, часник.
• Забийте зеленцями, перемежовуючи ягодами на гілочках. Додайте по кружку лимона.
• Влийте киплячу воду, через чверть години злийте назад в каструлю.
• Засипте сіль, цукор. Коли спеції розчиняться, а розсіл закипить, поверніть його в баночки.
• Закупорьте балони будь-яким способом, остудіть, перевернувши догори дном. Перенесіть на зимове зберігання в приміщення з низькою температурою.