Ніжні і пишні оладки на молоці — рецепти і секрети приготування

Кабачкові оладки на молоці

Ця страва добре підійде на сніданок або як гарнір до супу. Попередньо перед приготуванням, потрібно натерти кабачок на дрібну тертку, засипати його сіллю і залишити на 10-15 хвилин в друшляку, щоб вийшла рідина.

Для приготування пишних оладок на молоці з кабачком потрібні продукти:

Інгредієнти

  • Кабачок середнього розміру — 1 шт.
  • Жирне молоко — 200 мл
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 350 гр.
  • Зелена цибуля — 5-6 пір’я.
  • Кріп і петрушка — за смаком.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Чорний перець — щіпка.
  • Гірчичний порошок — ¼ ч. л.
Цікаве:  Як приготувати хрін в домашніх умовах? 6 рецептів приготування хрону будинку

Яйця збивають в піну, додають в них молоко, сіль, погашену в оцті соду, спеції. Потім туди відправляють подрібнену зелень і віджату від соку кабачок. В отриману масу насипають борошно.

Оладки обсмажують на середньому вогні до появи золотистої скоринки, подають зі сметаною або майонезом (за бажанням).

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9