Шкоди та протипоказання

Є і протипоказання до вживання моркви:

• запальні процеси в шлунково-кишковому тракті;
• підвищена кислотність шлунка;
• виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
• гастрит і панкреатит у гострій фазі.

З обережністю вживають морквяний сік при сечокам’яній хворобі. Він здатний вивести дрібні камінці та пісок, а більш великі камені можуть змінити положення і викликати коліки.

Ретинол корисний, але при надлишку стає токсичним і призводить до порушень формування плоду під час вагітності і до крихкості кісток у дорослих. Гідність бета-каротину в тому, що він трансформується у вітамін а в дозах, що не перевищують потреби організму. Максимальний побічний ефект від рослинної форми вітаміну А проявляється в пожовтінні шкіри, але не призводить до погіршення самопочуття.

Увага! Включайте в добовий раціон не більше двох коренеплодів середнього розміру для дорослого і для дитини.