Здрастуйте, шановні передплатники! З усіх овочевих заготовок частим гостем на нашому столі буває морква по корейськи – дуже вже ми любимо гострі закуски. Найчастіше готую її самостійно, тим більше що зробити це простіше простого. Хто з вас напевно заперечить і скаже, що простіше купити вже готовий салат на ринку або в супермаркеті. В плані часу, звичайно, економія буде, але все-таки домашнє блюдо має свої переваги. Так ви зможете самі відрегулювати гостроту і сіль, та й взагалі будете впевнені в свіжості і якості закуски.

Маринад можна також приготувати самостійно з різних приправ. А найпростіше купити вже готовий набір прянощів, які краще всього поєднуються з овочами. Чула, що багато роблять із корейської моркви закачування на зиму. Я сама так не пробувала, але такий простий рецепт знайшла в інтернеті. Якщо цікаво – дочитайте до кінця цю добірку.

До речі, енергетичну цінність овочевої закуски теж можна регулювати. Якщо в класичному варіанті калорійність на 100 грам становить близько 115 ккал, то при додаванні олії або цукру вона збільшується. Загалом, давайте разом готувати й розбиратися в рецептурі.