Мойва смажена на сковороді – 10 рецептів (з фото)

Як посмажити рибу з майонезом

Цінний рецепт для любителів апетитною скоринки на смаженої риби. Завдяки майонезу вона вийде хрусткою і дуже апетитною.

Потрібно:

  • Мойва свіжа – 300 гр.
  • Майонез – 3 столові ложки.
  • Борошно – стільки ж.
  • Кріп – пару гілочок.
  • Сіль, перець, олія.

Смажимо:

  • Почистіть тушки риби, у великої вичистіть черевце і чорну плівку. Дрібну рибку можна залишити цілою.
  • Приправте сіллю з перцем.
  • Порубаєте кріп, посипте рибу. Викладіть в миску майонез, добре перемішайте руками, розподіливши по тушкам зелень з соусом.
  • Обваляйте заготовки борошном, посмажте в розпеченому маслі до готовності. Смажену рибу викладіть на серветку, щоб видалити надлишки жиру.
Цікаве:  Як в домашніх умовах засолити ікру форелі - 9 рецептів

Мойва смажена в кукурудзяній муці

Рецепт актуальне тим, у кого виникає печія після борошняний панірування.

Беремо:

  • Дрібна риба – 1 кг
  • Кукурудзяне борошно – 0,5 склянки.
  • Сіль – ½ маленької ложки.
  • Соняшникова олія – 2 великі ложки.
  • Перець.

Смажимо:

  • Випатрайте риб’ячі тушки, видаливши нутрощі. Гарненько промийте. Відрізати голови або залишити, вирішите самі. Якщо дрібна рибка, я їх не чіпаю.
  • Змішайте кукурудзяний продукт з сіллю і перцем. Сумлінно обваляйте тушки.
  • Постеліть на дно сковороди подвійний шар пергаменту, розкладіть заготовки.
  • Накрийте кінцем папери, обсмажте в двох боків до красивої скориночки. Смажена вкусняшка готова.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7