Млинці з цільнозернового борошна – 4 рецепта дієтичних млинців

Млинці з цільнозерновий борошна — смачний рецепт на кефірі

За рахунок реакції кефіру з содою, ці млинці виходять ажурними з дірочками. Але одне точно: вони в кожному разі будуть ароматними і тонкими 🙂

Вам знадобиться:

  • 140 г борошна;
  • 250 мл кефіру;
  • 2 яйця;
  • 200 мл гарячої води;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1/4 ч. л. солі;
  • 1/2 ч. л. соди;
  • 5-10 г олії.

Як зробити:

1. До яйцям додайте сіль з цукром, кефір кімнатної температури. Додайте соду і все ретельно перемішайте до повного розчинення цукру.

2. В яєчну суміш всипте борошно і замісіть однорідне тісто. Не бійтеся, що воно вийде густуватим. Вилийте туди половину підготовленої гарячої води. Розмішайте і додайте ще трохи.

Цікаве:  Як варити кукурудзу в каструлі, щоб була м’яка і соковита?

Підливайте воду до тих пір, поки заварне тісто не придбає потрібну консистенцію. Чим рідше вийде консистенція, тим тонше будуть млинці.

3. Перед першою порцією змастіть сковороду маслом. Розігрійте її на сильному вогні і випікайте ласощі як зазвичай.

А ви пробували гречані млинці? Мені подобається, що вони виходять щільними і їх дуже зручно фарширувати різними начинками. Рекомендую спробувати.

Сторінка: 1 2 3 4 5