М’ясний рулет з фаршу з яйцем – 6 рецептів (з фото)

М’ясний рулет з яловичого фаршу з яйцем і сиром всередині

Перед вами чудовий рецепт простого рулету з начинкою з яєць і сиру. Основу пропоную зробити з яловичого фаршу, але розбавивши його свининою.

Потрібно:

  • Яловичий фарш – 600 гр.
  • Свинячий фарш – 200 гр.
  • Яйця – 6 шт. (5 для начинки, одне сире, у м’ясо).
  • Сир – 200 гр.
  • Молоко – 100 мл
  • Біла булка – 2-3 шматочки.
  • Зелень, перець, сіль.

Приготування:

  • Зваріть 5 яєць. Дайте охолонути, потім поріжте кубиками середнього розміру (не занадто маленькими).
  • Булку розмочіть в молоці, розкришіть. Подрібніть часник.
  • Сир потріть великої стружкою, зелень (будь-яка) дрібно покришіть.
  • Прокрутіть м’ясо, додайте розмочений хліб, третю частину часнику, посоліть, поперчіть масу. Ретельно вимісити.
  • Викладіть фарш на пергамент, рівномірно розподіліть у формі прямокутника.
  • Розкидайте по всій поверхні коржа залишки часнику, всі яйця, тертий сир. посипте зеленню.
  • Сформуйте рулет. Перекладіть його на деко. готуйте при 200 С приблизно годину.
Цікаве:  Варення малинове в мультиварці на зиму: 5 кращих рецептів приготування