З настанням морозів ціна на буряки в продуктових магазинах значно підвищується, тому слід заздалегідь подбати про це. Маринад з буряка — апетитна закуска на зиму, рецепти якої прості і швидкі в приготуванні. Крім того, овочі після термічної обробки не втрачають всі свої цінні речовини.

Особливості приготування маринаду з буряка

Є кілька важливих рекомендацій, які потрібно враховувати при виготовленні закуски:

• Щоб коренеплід добре промариновался, його слід подрібнити як можна дрібніше.
• Маринад буде в рази смачніше, якщо наполягати його на холоді.
• Подавати закуску можна як гарнір до різних страв з м’яса, або просто вживати з хлібом.

Важливо! Щоб максимально зберегти корисні властивості продукту, слід влаштовувати сирий буряк, але при цьому врахувати, що такий маринад буде помітно хрустіти.