Рецепт приготування курки в аерогрилі з пивом
Є думка, що птах, приготовлена з пивом, набуває особливого хмільне післясмак. Під впливом солодових ферментів вона стає надзвичайно м’якою, соковитою, яскравою і красивою на вигляд. Пиво для рецепта можете взяти будь-який, але краще світлих сортів, щоб курятина не гірчить.
Необхідні інгредієнти:
- 1 тушка курчати (близько 1 кг);
- 1 ст. л. будь-яких прянощів;
- 2 ст. л. майонезу;
- 1,5 склянки пива;
- сіль за смаком.
Запікання покроково:
1. Курча вимийте під проточною водою і обсушіть рушником, видаляючи зайву вологу.
2. На тушку висипте спеції і викладіть майонез. Ретельно промажте курчати з усіх боків, а всередині посоліть.
В ідеалі маринувати птицю слід за кілька годин – так м’якоть стане ніжніше і соковитіше. Але при дефіциті часу можна запікати відразу після змащування соусом.
3. На дно чаші аэрогриля вилийте пиво і поставте низьку решітку. Викладіть На решітку тушку грудкою вниз. Накрийте пристрій кришкою, готуйте при температурі 250 °С близько 1 години.
4. Через зазначений час переверніть курчати, щоб підрум’янилася друга сторона. Досить буде 15-20 хвилин.
5. Якщо замість курчати ви візьмете велику курку, збільште час готування – знадобиться не менше 1,5 годин. Якщо боїтеся, що кінчики крил і гомілок підгорять, оберніть його харчовою фольгою.
Страву можна їсти просто так – за смаком м’ясо нагадує курку гриль, таке пікантне і запашне 🙂