Курка в аерогрилі з картоплею – простий і смачний рецепт
У цьому рецепті використовується улюблене всіма поєднання курячого м’яса і смаженої картоплі. А завдяки маринаду з мандариновим соком курка набуває легкий кисло-солодкий присмак і незвичайний аромат.
Список інгредієнтів:
- тушка курки вагою 1,5 кг;
- 1 кг картоплі;
- 2 середні цибулини;
- 4 зубчики часнику;
- 5-6 мандаринів (або 2 апельсина);
- 1/2 ч. л. хмелі-сунелі;
- суміш перців сіль за смаком;
- 1 ч. л. приправи для картоплі;
- рослинна олія;
- вершкове масло.
Як запекти правильно:
1. Для соусу мандарини очистіть і видавіть з часточок сік в окремий посуд. Додайте пропущені через прес 2 часточки часнику і подрібнений в блендері цибулю.
2. Всипте за смаком сіль і приправи – суміш перців і хмелі-сунелі. Добре перемішайте.
3. Оброблену і вимиту курку посоліть зі всіх сторін. Промажте птицю соусом – не забудьте невелику кількість влити всередину тушки.
4. Встановіть в чаші аэрогриля низьку решітку і покладіть тушку. Накрийте кришкою і залиште запікатися при температурі 200°С 40 хвилин.
5. Через півгодини переверніть курку, змастіть невеликим шматочком вершкового масла і продовжуйте готування.
М’якоть на готовність перевіряйте зубочисткою – при проколюванні повинен витікати прозорий (не мутний) сік.
6. Очищену картоплю наріжте соломкою і посоліть. Додайте спеції, влити пару ложок рослинного масла і ретельно перемішайте.
7. Висипте картоплю в чашу аэрогриля, рівномірно розподіліть по дну і готуйте 20 хвилин при t 200 °С.
8. Після закінчення 20 хвилин перемішайте гарнір і залиште готуватися ще на 15 хвилин.
Запечена картопля подавайте з подрібненим часником (2 зубчики) і зеленню. Можете приготувати легкий овочевий салат з капусти. Курку наріжте на порційні шматочки і теж подайте до столу. Ситний і дуже ароматний вечерю для всієї родини готовий.