Як приготувати гомілка курки з часником і соєвим соусом?
Такий варіант страви відмінно впишеться як на святковий, так і на повсякденний стіл. Вийде ситний, гарячий і смачний обід чи вечерю, який готується досить швидко і просто. А завдяки медово-соєвого соусу м’ясо буде ніжним і ароматним, з вишуканим смаком.
Необхідні продукти:
- 1 кг курячої гомілки;
- 80 р меду;
- 100 мл соєвого соусу;
- 1 ч. л. прованських трав;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 4 зубчики часнику.
Як приготувати:
1. Курку промити в холодній воді і обсушити сухою серветкою. За бажанням можете зняти шкірку — кому як подобається.
2. Зубчики часнику подрібніть в пресі. Додайте до нього прованські трави, мед і соєвий соус. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
3. Викладіть курячі гомілки на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуєте з двох боків до золотистої скоринки.
Перчити і солити в даному випадку не потрібно, так як соєвий соус сам по собі досить солоний.
4. Залийте гомілки приготовленою медово-соєвим соусом. Закрийте кришкою і залиште гаситися на 5 хвилин. Після переверніть м’ясо і знову тушкуйте 5 хвилин.
5. Зніміть кришку з сковороди і тушкуйте м’ясо до того, як соус загусне. Час від часу перевертайте гомілки, щоб вони підсмажилися рівномірно.
Через 10-15 хвилин приготовані гомілки можна подавати з улюбленим гарніром. Полийте блюдо медово-соєвим соусом від курки.