Курка, смажена з часником на сковороді – 5 рецептів приготування курки на сковороді

Тушковані стегна курки в сметані з цибулею на сковороді

Досить просте, але в той же час дуже поживна страва. Особливо гарна птиця буде з цибулею, морквою, і розмарином. А соус додасть ніжності і вершковий смак.

Підготуйте для рецепта:

  • 1 кг курячих стегон;
  • 1 цибулина;
  • сіль, перець за смаком;
  • 1 ч. л. приправи до м’яса;
  • рослинна олія для смаження.

Для сметанного соусу:

  • 200 г сметани 20%;
  • 300 мл гарячої води;
  • 2 зубчики часнику.

Покрокове приготування:

1. Зніміть шкірку з курячих стегон і зробіть невеликі надрізи ножем по всій поверхні. Додайте сіль, перець і приправу. Все це перемішайте і залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.

2. Після того як стегна замариновались, обсмажте їх на рослинному маслі з двох сторін до рум’яної скоринки.

Цікаве:  Вино з макухи винограду в домашніх умовах: 2 покрокових рецепта приготування

3. Приберіть м’ясо зі сковороди, злийте зайвий жир і тут же обсмажте цибулю до золотистого кольору.

4. Змішайте всі інгредієнти для соусу і цією сумішшю залийте цибулю. Курячі стегна перекладіть в сметанний соус. Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин.

5. За 10 хвилин до готовності додайте сіль за смаком.

У цьому рецепті можете використовувати будь-яку частину птиці: філе, гомілки або крильця. М’ясо в будь-якому випадку вийде ніжним і соковитим. Після приготування посипте свіжою зеленню і подавайте з гарніром або зі свіжими овочами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6