Як смачно приготувати стегенця на деку
Це рецепт знаменитої курки-джеркі, страви, дуже популярного на Ямайці. Секрет в гострому маринаді з запашного перцю, який жителі острова використовують дуже часто і називають ямайським.
Склад:
- Стегенця – 4 шт.
- Рослинна олія – 2 столові ложки.
- Цукор – 1 столова ложка.
- Зубки часнику – 3 шт.
- Перець чилі – стручок середнього розміру.
- Цибуля – ¼ частину головки.
- Запашний перець – чайна ложка.
- Мускатний горіх – ¼ чайної ложки.
- Лайм.
- Сіль.
Як запекти:
- Складіть все, крім курки, зазначені в рецепті інгредієнти в чашу блендера. З видавіть сік лайма, цедра не потрібна.
- Пробийте вміст до стану пасти.
- Промажте одержаним складом м’ясо, відставте на пару годин маринуватися.
- Складіть у термостійку форму, поставте в духовку, розігріту до 200 С рівно на 40 хвилин.