Куряча печінка тушкована: 7 рецептів приготування м’якої і соковитої печінки

Рецепт приготування м’яких курячої печінки з сердечками в молоці

Блюдо, приготоване цим способом, виходить надзвичайно смачною. Курячі сердечка чудово поєднуються з печінкою, доповнюючи її смак і надають страві поживності. Молоко можете брати будь-який, але, якщо ви хочете отримати більш ніжний продукт, скористайтесь більш жирним.

Для приготування візьміть:

  • 250 г печінки;
  • 250 г сердечок;
  • 1 велика морква;
  • 2 цибулини;
  • 300-400 мл молока;
  • сіль і приправи за смаком.

Як посмажити:

1. Натріть моркву на великій тертці, цибулю наріжте півкільцями. Надішліть овочі на розігріту сковорідку з рослинним маслом. Обсмажуйте до м’якості.

Цікаве:  Гороховий суп без м’яса: 5 класичних рецептів приготування горохового супу

2. Вимийте тельбухи, з сердець зріжте жир.

3. З сковорідки викладіть готові овочі, додайте трохи олії і обсмажте там м’ясну суміш до напівготовності.

4. Коли сік випарується, а тельбухи трохи обсмажаться, додайте пасеровані овочі. Через 5-7 хвилин додайте в сковороду молоко, розмішайте. Посоліть і додайте улюблені приправи.

Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні. А за пару хвилин до готовності можна додати дрібно нарізану зелень і свіжий часник. Рекомендую спробувати тандем — серце куряче з печінкою!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8