Куряча печінка тушкована: 7 рецептів приготування м’якої і соковитої печінки

Куряча печінка тушкована з картоплею і овочами на сковороді

До цієї страви вам вже не потрібно буде вигадувати гарнір. Субпродукт гаситься відразу з картоплею. Виходить ситно і смачно, картопля просочується соком і буквально тане в роті.

Необхідні продукти:

  • 500 г печінки;
  • 12 шт. картоплі;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 велика морква;
  • 200 мл води або бульйону;
  • сіль і перець за смаком.

Етапи готування з фото:

1. Візьміть казан або сковорідку з високими бортами, поставте на вогонь і розігрійте олію.

Цікаве:  Вино в дубовій бочці в домашніх умовах: як правильно підготувати і зберігати

2. Наріжте моркву і цибулю кубиками.

3. Викладіть овочі на масло і смажте до золотистої скоринки.

4. Промийте субпродукт під проточною водою і просушіть. Наріжте довгими смужками.

5. Коли овочі стануть м’якими, покладіть смужки до них. Смажте 15-20 хвилин, а потім посоліть і поперчіть.

6. Почистіть картоплю, нарізати на середні шматочки.

7. Покладіть картоплю в казан, додати воду або бульйон. Тушкуйте 25 хвилин.

Зверху можна посипати таке блюдо зеленою цибулею або будь-якою іншою зеленню.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8