Користь і шкода кокосового масла, застосування для волосся, обличчя, тіла, відгуки

Шкода кокосового масла і протипоказання

Користь і шкода кокосового жиру визначаються в основному тим, чи немає у людини алергії на продукт — при непереносимості вживати його не варто. Також протипоказаннями для жиру будуть:

  • гострий панкреатит і холецистит;
  • роздратований шлунок і кишечник;
  • схильність до ожиріння.

При вживанні корисного продукту потрібно знати міру — денна норма масла не повинна перевищувати 3 великих ложок.

Як вибирати і зберігати кокосове масло

Вибирати готовий жир в магазині потрібно за кількома параметрами.

  • Запах. Якісний кокосовий жир зовсім не повинен видавати вираженого кокосового запаху, аромат буде ледь вловимим. Якщо масло пахне відчутно, значить, при виготовленні його сильно нагрівали, що призвело до втрати більшої частини корисних властивостей.
  • Упаковка. Купувати продукт краще в скляній тарі — пластик з часом вступає в хімічну реакцію з жиром і позбавляє його користі, а то й повертає на шкоду.
  • Призначення. При покупці необхідно переконатися, що жир призначений для використання в їжу, навіть якщо придбати його потрібно для косметичних цілей. Харчове масло містить найбільше цінних речовин, відрізняється високою безпекою і рідко завдає шкоди.
  • Віджимання. Переважно вибирати жир, вироблений холодним віджиманням, саме в ньому зберігаються всі корисні речовини в повному обсязі.
  • Очищення. Найбільшу користь приносить нерафіновану олію, оскільки в процесі створення його не піддають нагріванню.
Цікаве:  Горіх макадамія: чим пахне, який на смак, чому макадамский горіх солодкий і пахне ваніллю і шоколадом, як правильно їсти австралійські горіхи, відгуки

Зберігати жир краще всього в герметичній скляній банці в холодильнику, в густому вигляді. Середній термін зберігання становить 1 рік. Але це відноситься тільки до купованим продукту. Домашнє масло кокоса зберігається набагато менше — всього 2 тижні навіть у холодильнику, а після закінчення цього терміну починає приносити шкоду.